مواد لازم
هویج، پوستکنده و حلقهحلقه شده...................... 4 عدد
ماست چکیده................ 500 گرم
زیره سیاه یا سبز............ 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل............... به مقدار لازم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.