همه آنچه در مورد هندوانه باید بدانید، از تشخیص هندوانه رسیده تا نگهداری صحیح از آن هندوانه یکی از میوه هایی است که برای فصل گرما بسیار عالی است و می تواند شما را از گرمازدگی در امان نگه داشته و آب از دست رفته بدن تان را جبران کند. اما باید بدانید که تشخیص و خرید یک هندوانه خوب و رسیده اصولی دارد که هر کسی آن را نمی داند.
به همین بهانه ابتدا ر این مقاله به شما ترفندهایی برای تشخیص یک هندوانه رسیده و شیرین را معرفی می کنیم.
بعد از انتخاب و خرید هندوانه نوبت به نگهداری از آن می رسد. در قدم بعدی به شما خواهیم گفت چگونه می توانید هندوانه برش زده را نگهداری کنید.
در آخر هم به شما روش هایی برای استتفاده از هندوانه در وعده های غذایی تان پیشنهاد می کنیم.
هندوانه ای را انتخاب کنید که فاقد هر گونه خراش و کبودی است. دقت کنید هندوانه ای که انتخاب می کنید قسمت پایین آن دارای راه های زرد باشد و نه سفید. هندوانه رسیده و آبدار وزنی متناسب با اندازه اش ندارد و سنگین تر از اندازه آن به نظر می رسد. زمانی که به این هندوانه ضربه می زنید باید توخالی به نظر برسد.
قبل از برش زدن هندوانه بیرون آن را تمیز و بادقت بشویید، به این ترتیب از ورود میکروب به همراه چاقو به داخل هندوانه پیشگیری می شود. هندوانه بلافاصله بعد از برش خوردن خوش طعم تر است، اما می توانید بعد از برش زدن هندوانه تا 5 روز از آن در یخچال نگهداری کنید. یخ زدن هندوانه نیز گزینه دیگری برای نگهداری از ان است. به علاوه می توانید از هندوانه در اسموتی های تابستانی خود استفاده کنید.
یک قاچ هندوانه بسیار خوش طعم و خوشمزه است، با این حال می توانید خوشمزگی آن را چند برابر کنید. تکه های مکعبی هندوانه را با کمی پنیر ترکیب کنید. با اضافه کردن چند قاشق ماست، نعناع، بادام و انواع توت ها به هندوانه می توانید یک سالاد خوشمزه با هندوانه آماده کنید. دانه های هندوانه را نیز با کمی روغن زیتون و نمک دریا تفت دهید. دانه های هندوانه مواد مغذی زیادی دارند.
منبع : سیمرغ
