آراستن میز غذا یكی از زیباترین هنرهای هر كدبانوی ایرانی است و پرداختن به آن با بهره گرفتن از سبزی‌های رنگارنگ و زیبا، بسیار دلپذیر و خوشایند است.
بی‌تردید با صرف اندكی وقت، سلیقه و هزینه‌ی اندك می‌توانیم شكوه و زیبائی میز غذایمان را دو چندان كنیم.
از این‌رو با ارائه‌ی ایده‌های نوین و كاربردی در زمینه‌ی آرایش انواع سبزی همچون ترب، گل‌كلم، كلم قرمز و غیره به آموزش برخی از آنها می‌پردازیم.
امید است مورد توجه و پسندتان قرار بگیرد.
ترب سفید و مناسبی را بردارید و از درازا دو قسمت كنید و اندكی درونش را خالی كنید.
آن‌گاه با مخلوط زیتون، خیارشور، شور بامیه، فلفل دلمه‌ای، براكلی و گل كلم بخارپز داخل ترب را پر كنید و با برش‌های تخم‌مرغ آبپز بیارائید.
برش نازكی از روی كدو بردارید ولی آن را جدا نكنید!
آن‌گاه مطابق شكل آن را بیارائید و با هویج، براكلی، گل كلم بخارپز، فلفل دلمه‌ای، شور بامیه، خیارشور و تخم‌مرغ پر كنید و به شكل زیبائی تزئین نمائید.
