مواد لازم برای 4-6 نفر
کره 50 گرم
فیلۀ مرغ خرد کرده 600 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران 2 قاشق سوپخوری
میگوی تمیز کرده 150 گرم
خامه یک دوم پیمانه
شوید تازه خرد…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.