مــواد لازم: گوشت راسته گوساله ............... ۸ تكه (۴۰۰ گرم) گوشت سینه مرغ ................... ۴ تكه (۲۰۰ گرم) نمک و فلفل ................ به میزان لازم پنیر ورقهای .............. ۴ ورق آرد…
كوفته كباب با سالاد مواد لازم برای تهیه کوفته کباب: فیله ی گوساله 250 گرم پیاز خردكرده 1 عددكرفس خردكرده 1 ساقهنان كوبیده 75 گرم آویشن 1 قاشق چایخوریسس و وستر شایر…
گوشت كتف گوسفند همراه با استخوان 250 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز چهار قاچ كرده 2 عدد سیر له كرده 2 حبه چوپ دارچین 1 عدد فلفل قرمز تند 1 عدد نمك و فلفل به…
نخود 50 گرم لوبیای چیتی 50 گرم گندم 30 گرم گردن و ماهیچهی بوقلمون 600 گرم گوجهفرنگی پوست گرفته و خردكرده 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم لیموعمانی 3 عدد سیبزمینی…
بلغور گندم 80 گرم (یكدوم پیمانه) گوشت چرخكردهی بره 1 كیلوگرم پیاز رنده كرده 1عدد نمك و فلفل به میزان لازم سیر له كرده 1 حبه تخممرغ همزده 1 عدد خرده نان 75 گرم (1 پیمانه) ماست…
گندم پوست كنده 300 گرم نخود آبگوشتی 60 گرم شیر 1 لیتر (4 پیمانه) گوشت گردن گوسفند، پخته و كوبیده 250 گرم قرص عصاره بره 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم كشمش پلوئی 80 گرم (یكدوم پیمانه) گردو خرد كرده 60 گرم…