مواد لازم توت فرنگی: ۲۰ عدد شکر: ۴ قاشق غذاخوری بیسکوییت لیدی فینگر یا پتیپور: ۱ بسته خامه قنادی: ۲۰۰ گرم پنیر خامهای: ۲۰۰ گرم آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری …
مواد لازم بیسکوییت پتیپور یا لوتوس: ۷۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددکره: ۲۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری)پنیر خامهای: ۳۵۰ گرمشکر: ۱۰۰ گرم (یک دوم پیمانه)ماست غلیظ: ۱۶۰ گرمآب لیمو ترش: ۲ قاشق…
مواد لازم: آرد 1.5 لیوان ماست 2 قاشق غذاخوری آب گرم 1 لیوان دارچین 1 قاشق غذاخوری سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر …
مواد لازم کیک اسفنجی بزرگ.......................یک عدد آب لیموترش تازه..................125 میلیلیتر پودر قند...................275 گرم عرق بهارنارنج................80 میلیلیتر پنیر خامهای..................500 گرم انجیر تازه یا خشک.....................150 گرم فندق بوداده.....................110 گرم (سهچهارم پیمانه) شکلات تختهای.....................100 گرم، رنده یا خرد شده شکلات تختهای..................100 گرم،…
مواد لازم برای مایهی کیک: آرد سفید گندم........................125 گرم آرد ذرت..................25 گرم پودر کاکائو........................یک قاشق چایخوری بیکینگپودر.................یک قاشق سوپخوری وانیل.......................یکدوم قاشق چایخوری شکر.......................100 گرم کره یا مارگارین...............60 گرم تخممرغ.................3 عدد مواد لازم برای رویهی ماست و میوه: ژلاتین....................10 تا 12…
مواد لازم برای 10 نفر هندوانه با قطر تقریبی............................ 18 سانتیمتر1 عدد ماست چکیده شیرین...................250 گرم پودر شکر................... 3 قاشق سوپخوری اسانس لیمو........................چند قطره خامه زدهشده..................250 گرم میوههای تازه خردشده.......................مقداری برای تزیین…
مواد لازم برای 8 تا 10 نفر کرهی نرم..................... 150 گرم شکر................250 گرم آب لیموترش.................یکچهارم پیمانه وانیل...................کمی تخممرغ................. 3 عدد شیر......................یکدوم پیمانه یا 125 میلیلیتر بیکینگپودر.........................2 و یکدوم قاشق مرباخوری آرد........................300 گرم…
مواد لازم پنیر خامهای...................300 گرم شکر.............. 150 گرم آبلیموی تازه............... 1 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده................ 1قاشق سوپخوری پودر ژلاتین................ 3 قاشق چایخوری آب.................125 میلیلیتر (یک دوم پیمانه) خامة شیرین شده و همزده .................. 300 گرم رنگ…
مواد لازم برای حدود 18 عدد روغن مایع.........................80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه) شکر................ 100 گرم تخممرغ............. 1 عدد هویج ریز رنده کرده ..............1 پیمانه گردوی آسیاب کرده.............. 40 گرم آرد.................. 110 گرم بیکینگپودر................ یکدوم قاشق چایخوری مخلوط هل و…
مواد لازم برای 8 نفر هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات................ 100 گرم کره................ …
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) .................. 125 گرم کرة خرد کرده ............. 60 گرم تخممرغ (در دمای محیط)2.................. عدد درشت شکر دانه ریز ...............90 گرم آرد .................... 30 گرم پودر کاکائو (الک…
مواد لازم برای حدود 8 نفر شکر............ ۲۰۰ گرم تخممرغ............3 عدد درشت اسانس وانیل ............یک قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده کرده)..............یک قاشق سوپخوری ماست شیرین و پرچرب........... ۲۵۰.گرم روغن مایع............ 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) آرد.............. ۳۰۰ گرم بیکینگ…
مواد لازم برای 8-10 نفر توت فرنگی خرد کرده ..............500 گرم شکر............. 2 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه ............60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) خامة قنادی ...............500 گرم پنیر ماسکارپونه .............220 گرم شیرعسلی............. 250 میلیلیتر کرم لیمو ............60 گرم پوست…
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) 125 گرمکرة خرد کرده 60 گرمتخممرغ (در دمای محیط) 2 عدد درشتشکر دانه ریز 90 گرمآرد …
مواد لازم برای حدود 18 عدد روغن مایع 80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه)شکر 100 گرمتخممرغ 1 عددهویج ریز رنده کرده 1 پیمانهگردوی آسیاب کرده 40 گرمآرد …
مواد لازم برای 8 – 10 نفر کیک اسفنجی 1عدد به قطر 23 سانتیمتر شربت ساده (بار) به میزان لازم خامه قنادی همزده و فرمگرفته حدود 350 گرم مواد لازم برای تهیه سیب کاراملی سیب…
مواد لازم برای 8-10 نفر بیسکویت ساده آسیاب کرده ۳۰۰ گرم کره آبکرده ۱۲۵ گرم مواد لازم میانی پنیر خامهای ۳۰۰ گرم شیر عسلی ۱۵۰ گرم پوست پرتقال رنده کرده ۲ قاشق چایخوری پوست لیمو رنده کرده …
مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر آرد نول (آرد سبک قنادی) ۳۵۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری کره سرد خرد کرده ۱۰۰ گرم ماست شیرین و پر چرب ۲۵۰ گرم زرده…
موادلازم برای 8-10 نفر تخم مرغ ۲ عدد شکرسفید و قهوه ای در مجموع ١٥٠گرم وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری اسانس بادام یک چهارم قاشق چایخوری پوست ليمو رنده کرده از یک لیمو کره آبکرده و خنک…
مواد لازم برای 6-8 نفر نان رولت 1 عدد به اندازه 30×40 سانتیمتر پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) خامه صبحانه 250 گرم شکر 200 گرم ماست…