مواد لازم آب مرغ يک ليوان پيازچه 200 گرم قارچ 150 گرم هويج دو عدد جو پرک 1/5 پیمانه شير يک ليوان (دلخواه) خامه سه قاشق سوپخوری (دلخواه) نمک و فلفل به ميزان لازم …
مواد لازم برای 4 نفر پاستا (ماکارونی) پنه ساده................نيم كيلو پياز متوسط.................يك عدد، نگيني خرد شده گوشت چرخ شده....................150 گرم هويج فرنگي...................يك عدد، رنده شده پيازچه و گشنيز...............يك دسته كوچك نمك، فلفل.................به ميزان لازم پنير ورقهاي .................3…
مواد لازم هويج.............. 2 قاشق سوپخوري، ريز رنده شده کره....................به مقدار لازم آب...............به مقدار لازم شير......................یک ليتر شكر.......................یک پيمانه نشاستهي ذرت.......................... 5 قاشق سوپخوري وانيل...................يكچهارم قاشق چايخوري…
مواد لازم پنير موتزارلا..................250 گرم، نگيني شده عدس............سهچهارم پيمانه آب سبزيجات.............3 پيمانه برنج ايراني............يك پيمانه، شسته شده پياز.............يكدوم پيمانه، ساطوري هويج..............يكدوم پيمانه، رنده شده كرفس، اسلايس نازك............يكدوم پيمانه كنسرو ذرت................يكدوم پيمانه كره..............3 قاشق سوپخوري اسفناج...............300 گرم تخممرغ...................2 عدد، زده ريحان...............يكسوم پيمانه، ساطوري نمك…
مواد لازم برای 10 نفر سيبزميني..................250 گرم، آبپز نمك..............به مقدار لازم محلول زعفران................به ميزان لازم تخممرغ..............8 عدد نخودفرنگي................250 گرم، پخته زنجبيل.................يكدوم قاشق مرباخوری هويج.....................250 گرم، پخته آرد سيبزميني...................يك قاشق غذاخوري فلفل.................به مقدار لازم دارچين................يكدوم قاشق مرباخوری پياز................يك عدد گوشت چرخ كرده..................250 گرم ادويه…
مواد لازم پياز متوسط...............2 عدد، نگيني ريز خرد شده روغن....................به ميزان لازم سير..................2 حبه، ريز خرد شده گوشت چرخ كرده................500 گرم هويج...................3 عدد، نگيني ريز خرد شده سيبزميني......................3 عدد، نگيني ريز خرد شده نمك، فلفل....................به ميزان لازم رب…
مواد لازم سيبزميني بزرگ................يك عدد هويج بزرگ...............2 عدد پياز..................يك عدد گوشت چرخ كرده.................300 گرم آرد نخودچي..............يك تا یکونیم پيمانه نمك، فلفل، تخم گشنيز و زردچوبه................به ميزان لازم تخممرغ..................يك عدد روغن.................به ميزان لازم گوجهفرنگي يا رب گوجهفرنگي.......................به ميزان لازم…
مواد لازم برای 8 تا 10 نفر نان باگت.......................2 عدد پنير پارمزان...................100 گرم سس مايونز.................4تا 5 قاشق سوپخوري شويد و جعفري.................50 گرم از هر کدام، خرد شده فلفل سبز تند................يك عدد، نگيني خرد شده پورهي سيبزميني…
مواد لازم براي تهيهي سس گوجهفرنگي: گوجهفرنگي..................450 گرم هويج متوسط................يك عدد كرفس................يك ساقه پياز كوچك.................يك عدد سير..................يك حبه روغن زيتون يا مايع..................4 قاشق سوپخوري ريحان تازه...................2 قاشق سوپخوري، ساطوري سركه.................4 قاشق سوپخوري مواد لازم براي تهيهي ميتبال پنيري: گوشت گوساله.................... …
مواد لازم فلفل دلمهاي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
مواد لازم پياز............... 1 عدد روغن.....................به ميزان لازم سينه مرغ.................1 عدد هويج خرد شده.......................يك دوم پيمانه نخود فرنگي..................1 پيمانه سير.................. 1 حبه آب مرغ................. 1 ليتر زعفران آبكرده................. مقداري سيب زميني...................2/1 پيمانه خرد شده فلفل دلمهاي.................1 عدد رب گوجه فرنگي.............................1 قاشق…
مواد لازم براي مايه گوشتي پيروك: پياز.............. يك عدد متوسط روغن مايع ..............3 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده گوساله.............. 500 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم سس خردل................يك قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي..................... يك قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر فيله يا راسته يا مغز ران گوساله يك تكه............ 900 گرم آب...............2 پيمانه سير.................5 حبه هويج.............1 عدد پياز..............1 عدد ميخك...............1 عدد نمك و فلفل سياه تازه كوبيده.................به ميزان لازم مواد لازم براي سس…
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر ميگو...............نيم كيلو برنج..................3 پيمانه هويج پخته و خرد شده................2 عدد متوسط سيبزميني پخته و خرد شده...............2 عدد متوسط پياز خرد شده.................1 عدد متوسط نمك.................به مقدارلازم فلفل قرمز..................به مقدار دلخواه زردچوبه.................نصف قاشق…
مواد لازم هويج رنده شده درشت.......................3 عدد كلمبرگ قرمز رنده شده درشت...................يك عدد پيازچه با دم سبز.........................5 تا 6 عدد نازك برش داده برگ گشنيز درست خرد شده............................يكچهارم پيمانه آبليمو تازه.................2 قاشق سوپخوري سركه بالزاميكيك .......................تا…
مواد لازم گوشت گوسفند............................500 گرم، خرد شده خورشي پياز متوسط....................2 عدد، ساطوري دارچين....................يك قاشق چايخوري پودر ميخك....................يكدوم قاشق چايخوري گرامماسالا.....................يك قاشق چايخوري گوجهفرنگی متوسط........................3 عدد، خرد شده كنسرو گوجهفرنگی....................يك قوطي، پوره شده آب گوشت.....................3 پيمانه نخود پخته..............250 گرم سيبزميني متوسط.....................3…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشي يا ماهيچه.............................300 تا 500 گرم پيازداغ .........................3 قاشق سوپخوري زردچوبه.........................به مقدار لازم زردك.....................4 تا 5 عدد روغن......................به مقدار لازم آلو ......................10 تا 15 عدد زعفران، نمك، فلفل............................به ميزان لازم آبليمو و…
مواد لازم برای 6-8 نفر كرفس................. 30 گرم روغن مايع.................. به ميزان لازم مرغ چرخكرده........................ 150 گرم نخود فرنگي پخته................. 50 گرم هويج پخته................. 150 گرم سيبزميني پخته و مكعبي خرد كرده..................150 گرم جوز هندي رنده كرده…
مواد لازم برای 6 تا 7 نفر قسمت مغز ران مرغ......................4 عدد، يا مرغ كامل يك عدد فیله ی مرغ درشت.................4 عدد مغز گردو............. 500 گرم، سائیده پیاز درشت...................2 عدد، رنده شده کوفته ریزه....................200 گرم رب…
مواد لازم برای 6 نفر آب.............5/1 ليتر پياز، ترهفرنگي.................1 عدد كرفس............3 شاخه هويج...............2 عدد برگبو............1 عدد ميخك.............1 عدد سينه مرغ..............2 عدد نمك..................يك و نيم قاشق چايخوري مواد لازم براي سس كره.................25 گرم آرد سفيد..............30 گرم آب مرغ................500 ميليليتر كنسرو مارچوبه....................150 گرم كنسرو قارچ.................150 گرم آبليمو..................1…