مواد لازم جهت تهیهی خمیر پیتزا: پودر خمیرترش...................یک و یکدوم قاشق چایخوری آبولرم .................. یکسوم پیمانه شکر.................یکدوم قاشق چایخوری آرد......................یک و یکچهارم پیمانه نمک...................یکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون.....................2 قاشق چایخوری مواد لازم جهت روی خمیر: روغن زیتون..............یک قاشق…
مواد لازم کدوحلوائی خرد کرده................. 1 کیلوگرم سیب خرد کرده................ 2 عدد پیاز خرد کرده................. 2 عدد سرکة سیب ......................600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) شکر.................. 100 گرم کشمش................. 30 گرم پوست پرتقال رنده…
مواد لازم برای حدود 8 عدد: مایه خمیر خشک فوری............. 2 قاشق چایخوری شکر یا عسل.............. 2 قاشق چایخوری آب ولرم................ 160 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) آرد نان................ 375 گرم آرد نول............. 85 گرم ارگانو............. 2 قاشق…
مواد لازم برای 2 قرص نان پودر مایه خمیر................ 10 گرم شکر............. 1 قاشق چایخوری آب ولرم........... 500 میلی لیتر (2 پیمانه) آرد نان.............. 600 گرم روغن زیتون............ دو و یک دوم قاشق سوپخوری عسل............... 2…
مواد لازم برای حدود 32 عدد شیر ولرم 200 میلیلیتر مایه خمیر خشک 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) شکر 30 گرم آرد نان 170 گرم آرد نول(آرد شیرینی) 300 گرم نمک دریا یک دوم…
مواد لازم برای حدود 8 عدد: مایه خمیر خشک فوری 2 قاشق چایخوری شکر یا عسل 2 قاشق چایخوری آب ولرم 160 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) آرد نان 375 گرم آرد نول 85 گرم ارگانو 2 قاشق…
موادلازم برای 6 تا 8 نفر کره به میزان لازم تخممرغ همزده 1 عدد سینه مرغ 2 تکه سس سویا 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز به میزان لازم پیاز خلالی 1 عدد هویج خلالی 100 گرم پیازچه 3…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم کدو سبز خلالی خرد کرده 2 عدد بادمجان خلالی خرد کرده 1 عدد هویج خلالی خرد کرده 1 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد…
مواد لازم برای حدود 12 نفر سیب قرمز 3-4 عدد درشت آب جوش 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) شکر 1 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه 1 قاشق چایخوری خمیر میلفوی 1 واحد مارمالاد سیب یا مارمالاد دلخواه 60…
مواد لازم برای حدود 1 کیلوگرم بلال 4عدد فلفل دلمهای خرد کرده 2 عدد متوسط (فلفل دلمهای سبز1 عدد و فلفل دلمهای قرمز 1 عدد) کرفس ریز خرد کرده 2 ساقه فلفل قرمز تند ریز…
مواد لازم برای حدود 40-45 عدد آرد 400 گرم بیکینگ سودا یکدوم قاشق چایخوری نمک یکدوم قاشق چایخوری شکر 50 گرم کره نرم شده 250 گرم پنیر ماسکارپونه 240 گرم تخم مرغ 1 عدد درشت زیره سیاه 2…
پودر مایه خمیر 10 گرم شکر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 500 میلی لیتر (2 پیمانه) آرد نان 600 گرم روغن زیتون دو و یک دوم قاشق سوپخوری عسل 2 قاشق سوپخوری نمک دریا 1 قاشق…
گوشت چرخکرده 625 گرم بادام آسیاب کرده 60 گرم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک سیر له کرده 2 حبه کیپر خرد کرده 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده یک چهارم پیمانه سس خردل 2…
کدوحلوائی خرد کرده 1 کیلوگرم سیب خرد کرده 2 عدد پیاز خرد کرده 2 عدد سرکه سیب 600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) شکر 100 گرم کشمش 30 گرم پوست پرتقال رنده کرده…