قُروت (كشك بیرجندی) نیم كیلوگرم آب 5-7 پیمانه گردو 150 گرم سیر 2 حبه ریحان خردكرده نیم كیلوگرم خیار رنده كرده 1 كیلوگرم نمك و فلفل سیاه به مقدار لازم…
پودر خمیر مایه 2 قاشق چایخوری آب ولرم 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) شكر 1 قاشق چایخوری روغن مایع 100 گرم شیر 500 میلیلیتر (2 پیمانه) زعفران و زردچوبه به میزان لازم مخلوط زیرهی سبز و سیاه،…