مواد لازم: جگر گوسفندی ۴۰۰ گرم دنبه ۱۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱عدد سیر ۵ حبه ماست ۱ پیمانه فلفل کبابی ۴ عدد قارچ ۵ عدد برنج ۲ پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم …
مواد لازم برای مایه گوشت کباب: گوشت گوساله چرخکرده.................... 400 گرم گوشت گوسفند چرخکرده.................. 200 گرم پیاز، ریز رندهشده................ 1 عدد سیر، ریز رندهشده................... 2 عدد آرد سوخاری............... 2 تا 3 قاشق سوپخوری تخممرغ ................1 عدد فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی چهار قاچ کرده.................. 8 عدد ریز پیاز چهار قاچ کرده.................. 2 عدد بادمجان 8 تکه کرده................... 1 عدد خیار حلقهای خرد کرده.................. 8 برش فلفل دلمهای قرمز 8…
مواد لازم برای 1 نفر ادویهی مخلوط گوشت سحرخیز به میزان لازمروغن به میزان لازمفیلهی گوساله220 گرمسیر2 حبهنمک و فلفلبه میزان لازمرزماری1 شاخهقارچ5 عددخامه3 قاشق سوپخوری…
مواد لازم بادمجان کبابی و ساطوری کرده 6 عدد متوسط نخود فرنگی یکدوم پیمانه کنسرو ذرت یکسوم پیمانه فلفل هالوپینو خرد کرده 5 عدد قارچ خرد کرده 150 گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخممرغ همزده…
مواد لازم برای 2-4 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک سیر له کرده 1 حبه فلفل چیلی خرد کرده 1 عدد پنیر چدار رنده کرده 50 گرم جعفری ریز…
مواد لازم برای 6-8 نفر پاستای پخته شده 800 گرم کره یا روغن زیتون به میزان لازم کوفته قلقلی 200 گرم قارچ سرخ کرده یا کنسروی 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس: سس کچاپ 200 گرم سس…
سیب زمینی چهار قاچ کرده 8 عدد ریز پیاز چهار قاچ کرده 2 عدد بادمجان 8 تکه کرده 1 عدد خیار حلقهای خرد کرده 8 برش فلفل دلمهای قرمز 8 تکه کرده 1 عدد فلفل…