مواد لازم: بابونه تازه یک کیلو شکر ۷۵۰ گرم آب ۲ پیمانه آبلیمو مقداری …
مواد لازم روغن زیتون بکر...............1 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز نگینی شده....................یکدوم پیمانه فلفل دلمهای نگینی خرد شده...............یکسوم پیمانه پودر آویشن.................یکدوم قاشق چایخوری پیازچه خرد شده....................یکچهارم پیمانه سرخالی گشنیز شسته و خرد شده.................یکچهارم پیمانه ماست.................یکسوم پیمانه شیر................یک پیمانه آرد…
مواد لازم پياز متوسط................2 عدد سير...............1 قاشق چايخوري، رنده شده زنجبيل.................... 1 قاشق چايخوري، رنده شده زردچوبه، پودر زيره سبز، فلفل سياه، فلفل قرمز، فلفل سبز و نمك........................به دلخواه گوشت چرخكرده...................نيمكيلو سيبزميني......................1 عدد، خرد شده، ريز نخودفرنگي...............1…
این کیک اسفنجیتر و سبک را که با بادام، پنیر نرم و توتفرنگی رول شده است، هنگام پذیرایی چای عصرانه سرو نمایید. مواد لازم برای 8 نفر کره آب کرده..................۲ قاشق چایخوری تخممرغ…
مواد لازم برای 2 نفر پودر دارچین1................ قاشق چایخوری پودر زنجبیل............ 1 قاشق چایخوری پودر هل .............1 قاشق چایخوری پودر کیک وانیلی پرگاس نوین............... 500 گرم روغن مایع .................100 میلیلیتر آب...............50 میلیلیتر تخممرغ ...............4 عدد عسل.............. 90 گرم وانیل…
مــواد لازم: نان خشك محلی ............... 2 عدد آب جوش ............. یكدوم پیمانه پنیر محلی (پنیر تبریز) ............... 100 گرم كره .............. 50 گرم گردوی خردشده ..................... 2 قاشق سوپخوری…
در مطالب پیشین ، به چگونگی استفاده از مایه خمیر، معرفی انواع آن و تأثیر مواد دیگر در خمیرهای نان، پرداختیم و با توجه به استقبال شما خوانندگان گرامی، از…
این چای از ترکیب ادویه گیاهان و حتی میوه و سبزیجات در آبجوش تهیه میشود و مناسب برای عصرانه در روزهای سرد زمستانی یا رفع خستگی است.…
مواد لازم برای 12 عدد آرد مخصوص نان 150 گرم آب ولرم 160 میلیلیتر (دو سوم پیمانه) مایه خمیر خشک یکچهارم قاشق چایخوری آرد نان (اضافی) 225 گرم آرد نول 110 گرم شیر خشک یک و…
مواد لازم برای ١٥ - ٢٠ نفر تخم مرغ ۵ عدد شکر ۳۰۰ گرم وانیلین یک چهارم قاشق چايخوری عسل یک و یک دوم قاشق سوپخوری آرد 300 گرم آرد برنج ۵٠ گرم بیکینگ پودر 2 قاشق…
مواد لازم برای 60 عدد آرد 900 گرم بیکینگسودا یک قاشق چایخوری بیکینگپودر یک قاشق چایخوری کره نرم شده 200 گرم شکر دانه ریز 400 گرم تخممرغ 3 عدد اسانس وانیل یک قاشق چایخوری مخلوط مساوی ماست و…
مواد لازم برای حدود 45 عدد کره 125 گرم شکر دانه ریز 100 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد آرد 200 گرم بیکینگپودر یکو یکدوم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ شیر 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) مواد…
…
نان عصرانه مواد لازم برای تهیه نان عصرانه: آرد كامل گندم 550 گرم آرد ساده 115 گرم نمك 3 قاشق چایخوری كرهی نرم 60 گرم شیر ولرم 470 میلیلیتر (2 پیمانه) مواد لازم برای خمیر ترش…
آرد كامل گندم 550 گرم آرد ساده 115 گرم نمك 3 قاشق چایخوری كره نرم 60 گرم شیر ولرم 470 میلیلیتر (2 پیمانه) مواد لازم برای خمیر ترش (استارتر) آب ولرم 1 پیمانه (250 میلیلیتر) پودر مایهخمیر…
عسل یاور لوازم مورد نیاز كاموای نتابیده یا الیاف مخصوص كِچه به رنگهای قرمز و سبز مایع آب و صابون سیم گلسازی شمارهی «5» چسب حرارتی روش كار ابتدا الیاف نتابیدهی كاموای قرمز را از هم باز…
كره 185 گرم شكر قهوهای 150 گرم (سهچهارم پیمانه) شیره افرا (میپل سیروپ) 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) تخممرغ 2 عدد آرد 300 گرم بیكینگپودر یك و یكدوم قاشق چایخوری شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) گردوی برشته و…
بستنی وانیلی 4 اسكوپ مخلوط مغزهای خردكرده 25 گرم مارشمالو برای تزئین 4 تكه شكلات رندهكرده برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیهی سس توتفرنگی توتفرنگی خردكرده 250 گرم آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری شكر…
چیپس سیبزمینی خلالی 1 پیمانه زیرهی آسیابكرده یكچهارم قاشق چایخوری پودر چیلی یكچهارم قاشق چایخوری تخممرغ 4 عدد شیر 2 قاشق سوپخوری نمك یكچهارم قاشق چایخوری روغن كانولا 2 قاشق سوپخوری پیازچهی خرد كرده 2 ساقه فلفل دلمهای…
کره 125 گرم اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری شکر 180 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 225 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری شیر 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) گردوی برشته و خرد کرده…
كره 60 گرم شكر 3 قاشق چایخوری پودر مایهخمیر 10 گرم (1 قاشق سوپخوری) آب ولرم 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) آرد 188 گرم (یكو یكچهارم پیمانه) تخممرغ همزده 2 عدد مواد لازم شربت آب 250 میلیلیتر (1…
آرد نان 540 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری آب سرد حدود 430 میلیلیتر (یك و سه چهارم پیمانه) كرهی خمیر هزارلا 450 گرم زردهی تخممرغ همزده 1 عدد مواد لازم میانی خامهی شیرین شده حدود 300…
آرد 400 گرم بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری نارگیل رنده كرد (خشك یا تازه) 90 گرم شكر دانه ریز 220 گرم بادام آسیاب كرده 120 گرم ماست همزده (بینمك و كم چرب) 400 میلی لیتر تخم…
مواد لازم جهت پخت كیك نارگیلی آرد 225 گرم بیكینگپودر یكو یكدوم قاشق چایخوری شكر ریز 200 گرم پودر نارگیل 110 گرم كره آبكرده و خنك شده 125 گرم تخممرغ همزده 3 عدد شیر 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه)…