مواد لازم شیشلیک بره.................... 10 عدد کره................... 1 قاشق سوپخوری موسیر................... 15 عدد رب گوجه ...................1 قاشق سوپخوری نمک.................... به مقدار لازم بِه...............2 عدد رب انار..................... 1 قاشق سوپخوری فلفل شیرین .................1 قاشق چایخوری جعفری خردشده برای تزیین....................... به…
مواد لازم برای 4-6 نفر رب گوجه 30 گرم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری مخلوط میخک، آویشن، فلفل قرمز، پودر هل یک قاشق چایخوری خردل 10 گرم روغن زیتون 40 گرم گوشت مخصوص شیشلیک 6…
مواد لازم برای2 نفر گوشت شیشلیک 8 قطعه نمک و فلفل به میزان لازم سس سویا یک قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه سس فلفل و زیتون: کره 25 گرم آرد 25 گرم آب…
مواد لازم برای تهیه کباب شیشلیک: گوشت راسته گوسفندی با استخوان 800 گرم پیاز رندهكرده 2 عدد آبلیموی تازه یك چهارم پیمانه فلفل دلمهای خردكرده 1 عدد روغن زیتون یك دوم پیمانه زعفران حلكرده 1 قاشق…
راستهی گوساله با استخوان 1 كیلوگرم ماست 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری ادویهی تندوری 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیهی دیپ گشنیز ماست چكیده 250 میلیلیتر (1 پیمانه) خیار…
روغن زیتون 8 قاشق سوپخوری آویشن یک دوم قاشق چایخوری رزماری یک دوم قاشق چایخوری سیر له کرده 2 حبه گوجه فرنگی خرد کرده 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم راسته بره متصل به…