نتایج جستجو برای "شیرینی پزی"
42 مورد یافت شد
-
درباره ما
سایت شوروشیرین مجموعه ای وابسته به ماهنامه پرطرفدار آشپزباشی می باشد که روزانه به انتشار دستورات آشپزی و شیرینی پزی می پردازد شما میتوانید با مراجعه به این سایت هرگونه دستورات…
-
شیرینی خشک فندقیوبلاگ
مواد لازم برای 120 عدد روغن صاف قنادی 200 گرم آرد ذرت 50 گرم آرد 150 گرم سفیدة تخم مرغ 4 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری پودر شکر 120 گرم فندق آسیاب کرده 100 گرم دارچین یک…
-
شیرینی خرمائیوبلاگ
روغن صاف قنادی، آبکرده 200 گرم آرد 400 گرم شربت بار 50 میلی لیتر (حدود یک چهارم پیمانه) آب 100 میلی لیتر مواد لازم میانی: روغن مایع 1 قاشق چایخوری خرمای هسته گرفته 200 گرم گردوی آسیاب…
-
آموزش نرم کردن کره در شیرینی پزیوبلاگ
در تهیه خیلی از کیک ها و شیرینی ها شما به نرم کردن کره یا کره ی هم دمای اتاق نیاز دارید. خیلی وقت ها پیش میاد که یک دفعه…
-
قُـرابیهوبلاگ
بادام پوست كنده 150 گرم شكر 200 گرم سفیده تخم‌مرغ 2 عدد وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری مخلوط خلال پسته، خلال بادام و شكر به میزان لازم …
-
شیرینی میان‌پر آناناسوبلاگ
مواد لازم برای حدود 50 عدد کره ....................250گرم پودر شکر...................... 100گرم زردۀ تخم مرغ ....................2عدد وانیلین.................یک چهارم قاشق چایخوری شیر خشک قنادی .................... 2 قاشق چایخوری آرد ...................... 350 گرم مواد لازم میانی حلقۀ آناناس .................. 2 عدد نشاستۀ…
-
شیرینی اردۀ شکلاتیوبلاگ
مواد لازم برای 30-35 عدد ارده.................. 100 گرم کرة نرم شده................ 100 گرم پودر شکر............... 35 گرم آرد................ 150 گرم پودر کاکائو............... 15 گرم نمک................ 1 پینچ کنجد.................... به میزان لازم…
-
نکات طلایی شیرینی‌پزی که باید بدانیدوبلاگ
حتماً شما هم تا به حال با انواع دستورهای قنادی و شیرینی‌پزی مواجه شده‌اید که مواد لازم آنها با واحدهای مختلفی بیان شده است. اگرچه آشپزی، طبق نظر بسیاری از…
-
کوکی زبراوبلاگ
مواد لازم برای حدود 30 عدد کرة نرم................. 180 گرم پودر شکر................ 120 گرم زردة تخم‌مرغ................. 2 عدد وانیلین................. یک چهارم قاشق چایخوری آرد.................. 270 گرم آرد ذرت.................... 20 گرم مواد لازم برای تهیة خمیر شکلاتی: کرة نرم....................…
-
کوکی برانیزوبلاگ
مواد لازم برای حدود 48 عدد کره.................. 250 گرم اسانس وانیل................... یک‌دوم قاشق چایخوری پودر شکر................ 165 گرم شکر قهوه‌ای............. 165 گرم تخم‌مرغ............... 1عدد آرد.............. 300 گرم پودر کاکائو..................... 25 گرم بیکینگ‌پودر..................... 1 قاشق چایخوری فندق برشته و خرد…
-
فوت‌و فن‌های آشپزیوبلاگ
چرب کردن سطح داخلی پیمانه از وقتی بچه بودم همیشه عاشق قنادی بودم. قنادی (کیک و شیرینی‌پزی) یعنی سروکار داشتن با مواد چسبناک مثل بادام زمینی (کره)، کره معمولی، عسل و....…
-
آرانچینی اسفناجوبلاگ
مواد لازم روغن زیتون .........................2 قاشق غذاخوری پیاز......................یک عدد کوچک، ریز خرد شده سیر..........................2 حبه، ریز خرد شده برنج گرد.............................سه‌چهارم پیمانه آب مرغ.........................دو و نیم پیمانه اسفناج تازه................یک پیمانه کره.....................یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان.................یک‌دوم پیمانه، رنده شده پنیر موتزارلای…
-
نان پنیر و سیب‌زمینیوبلاگ
این نان غیر معمول وقتی که تازه پخته شده باشد عطری اعجاب‌انگیز دارد و به عنوان یک قلمه خوشمزه پس از شامل، ایده‌آل است پوره‌ی سیب‌زمینی آن را مرطوب نگاه…
-
بامیهوبلاگ
مواد لازم آب.................. 300میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه) آرد..................... 200 گرم روغن جامد.................. 10 گرم تخم مرغ............. 3عدد شربت بار (برای داخل خمیر) ............... 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیة شربت بار: آب ...............400…
-
شيريني هلالي وانيليوبلاگ
مواد لازم برای حدود 25 عدد كرة نرم شده.................. ١١٥ گرم پودر شكر.......... ٣ قاشق سوپخوری آرد.............. 150 گرم وانيل شكري............... ١ قاشق چایخوری شكلات شيري برای تزئین.............. ٥٠ گرم پودر پسته برای تزئین ...............به ميزان…
-
شیرینی فندقیوبلاگ
مواد لازم براي حدود 60 عدد کرة نرم شده.............. 125 گرم پودر شکر................ 70 گرم زردة تخم‌مرغ................. 1 عدد وانیلین.............. یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد.................. 150 گرم بیکینگ‌پودر................ یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد ذرت .............50 گرم فندق برشته و آسیاب…
-
کوکی برانیزوبلاگ
مواد لازم برای حدود 48 عدد کره................ 250 گرم اسانس وانیل.............. یک‌دوم قاشق چایخوری پودر شکر................. 165 گرم شکر قهوه‌ای.............. 165 گرم تخم‌مرغ.................... 1عدد آرد..................... 300 گرم پودر کاکائو.............. 25 گرم بیکینگ‌پودر............. 1 قاشق چایخوری فندق برشته و خرد…
-
اسنیکرز قالبیوبلاگ
مواد لازم بادام زمینی خام و بی‌نمک .................۱۵۰ گرم کارامل یا کرم فیل............ ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیری.................. ۲۵۰ گرم روغن مایع.............. یک قاشق سوپخوری بیسکوییت کامل گندم................... ۵ عدد…
-
توپ‌های پسته و مارمالادوبلاگ
مواد لازم برای حدود 100 عدد کره.................. ۱۸۰ گرم پودر شکر.............. ۷۰ گرم اسانس وانیل................. یک قاشق چایخوری زردة تخم‌مرغ ..................یک عدد پودر پسته................ ۳۰ گرم آرد حدود .............۲۵۰ گرم مارمالاد دلخواه.............. به میزان لازم …
-
شیرینی مکزیکیوبلاگ
مواد لازم برای حدود 40 عدد كرة نرم شده............... 200 گرم پودر شكر................. 180 گرم پوست لیموی رنده کرده .............2 قاشق چایخوری وانیلین ...............یک‌چهارم قاشق چایخوری زردة تخم‌مرغ............. ١ عدد آرد.............. 300 گرم بادام آسیاب کرده.............. 65…
-
پالمرز عسلیوبلاگ
مواد لازم برای حدود 30 عدد خمیر میل فوی...................400 گرم کرة آبکرده............. 2 قاشق سوپخوری عسل .............. 2 قاشق سوپخوری خامه............. 1 قاشق سوپخوری شکر........................ 3 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب کرده3................. قاشق سوپخوری پودر دارچین1 .................. قاشق…
-
کوکی با تزئین رویال آیسینگوبلاگ
مواد لازم برای تهیۀ رویال آیسینگ: پودر مرنگ............. 2 قاشق سوپخوری آب سرد.............. 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) پودر شکر الک‌کرده.................320 گرم رنگ خوراکی............به میزان لازم…
-
رزت با مغز کرم شیروبلاگ
مواد لازم برای حدود 36 عدد آرد............... ۵۲۵ گرم بیکینگ پودر .............یک قاشق چایخوری نمک ...............یک پینچ کرة نرم شده............. ۳۰۰ گرم پودر شکر............... ۲۰۰ گرم تخم‌مرغ .............2 عدد اسانس وانیل.................. یک قاشق چایخوری اسانس بادام ...............سه تا…
-
شیرینی کنجدی‌کرم‌‌داروبلاگ
مواد لازم برای حدود 20 عدد آرد ..................100 گرم کنجد خام............... 50 گرم کرة نرم شده ..............15 گرم گلاب.............. یک قاشق سوپخوری شیر.................... 2 - 3 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن.................. به میزان لازم مواد لازم…
-
ابزار شیرینی‌پزی را بشناسیدوبلاگ
پخت نان و شیرینی، کاری لذت‌بخش است که با هزینه‌‌ای کم می‌توان شروع کرد یک کاسه، یک قاشق برای همزدن و چند سینی فر، در واقع تمام ابزار لازم برای…
-
10 ترفند و نکته برای تقویت مهارت‌های شیرینی پزیوبلاگ
مراحل مختلفی که برای شیرینی پزی انجام می‌شود، نیازمند دانشی است تا بتوانید در نهایت نتیجه کار را با آنچه در تصور داشتید، تطبیق بدهید. از آنجایی که بافت انواع…
-
شیرینی كرم هُرن با استفاده از خمیر هزارلاوبلاگ
چنانچه با دقت به مطالعه‌ی مطالب كلاس شیرینی‌پزی پرداخته‌اید و با تمرین و ممارست میتوانید خمیر هزارلای خوب و با كیفیتی تهیه كنید، ساختن شیرینی‌های برگرفته از این خمیر بسیار…
-
عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی‌پزیوبلاگ
آشپزباشی - افسانه ظروفی با توجه به درخواست بسیاری از شما همراهان صمیمی و همیشگی در خصوص آشنائی با اصطلاحات تخصصی و بین‌المللی در حرفه‌ی آشپزی و شیرینی‌پزی مطالب آمده در…
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیوبلاگ
تحریریه آشپزباشی با توجه به درخواست بسیاری از شما همراهان صمیمی و همیشگی درخصوص آشنائی با اصطلاحات تخصصی و بین‌المللی در حرفه‌ی آشپزی و شیرینی‌پزی مطالب آمده در ذیل به این…
-
گپی دوستانه با یك آشپز ایرانی (2)وبلاگ
چرا می‌گویند آشپزی ایرانی وقت‌گیر است؟ به این دلیل كه غذای ایرانی از فن جا افتادن برای خوشمزه‌تر شدن بهره می‌برد اما متاسفانه این كار باعث كم شدن ارزش غذائی و…
-
1000 دستور آشپزی و شیرینی پزی جلد چهارمفروشگاه
اين كتاب، حاصل تلاش ده‌ها كارشناس و مربی آشپزی و شیرینی پزی است كه با مجله آشپزباشی و دنيای تغذيه همكاری مي‌نمايند. دستورالعمل‌های اين كتاب، كاملاً كاربردی است و به همت مربيان زبده…
-
کارشناس شیرینی پزی: خانم افسانه ظروفیوبلاگ
بانو افسانه ظروفی از کارشناسان مجرب رشته قنادی و شیرینی پزی می باشد که قریب سه دهه در این رشته فعالیت دارند، وی علاوه بر آموزش صدها کار آموز در…
-
بهترین روش برای دقیق‌ترین اندازه گیریوبلاگ
همانطور كه می‌دانید برای حصول بهترین نتیجه در امر شیرینی‌پزی و آشپزی می‌باید مواد لازم را به دقت اندازه‌گیری كنید. بنابراین به نكات زیر دقت فرمائید. 1 پیمانه معادل 250 میلی‌لیتر…
-
اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیوبلاگ
تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی با توجه به درخواست بسیاری از شما همراهان صمیمی و همیشگی در خصوص آشنائی با اصطلاحات تخصصی و بین‌المللی در حرفه‌ی آشپزی و شیرینی‌پزی مطالب آمده…
-
آشنایی با اصطلاحات آشپزی و شیرینی‌پزیوبلاگ
تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی با توجه به درخواست بسیاری از شما همراهان صمیمی و همیشگی درخصوص آشنائی با اصطلاحات تخصصی و بین‌المللی در حرفه‌ی آشپزی و شیرینی‌پزی مطالب آمده در…
-
انواع شیرینی برشی - جلد اولفروشگاه
با توجه به گستردگي و تنوع زياد رشته شیرینی پزی، اين كتاب كمك مي‌كند حتي بدون داشتن ابزار و وسايل نوين، به تهیه و فراهم كردن شيريني بپردازيم و…
-
انواع کیک و شیرینی - جلد اولفروشگاه
اين كتاب جهت آن دسته از هم ميهنان عزيزمان است كه به هنر شيريني‌پزی علاقه‌مند هستند. در اين مجموعه بيش از40 نوع كيك، شيريني، تارتلت، بيسكويت، كراكر، كلاستر و ...…
-
آموزش اصول شیرینی پزی - جلد اولفروشگاه
در اين كتاب با توجه به اهميت كاربرد حرفه‌ای مواد اوليه شيرينی پزی، به آشنایی با اين مواد پرداخته شده است. سپس مطالبی درخصوص انواع خميرهای كاربردی در حرفه…
-
1000 دستور آشپزی و شیرینی پزی - جلد سومفروشگاه
اين كتاب با ارائه 1000 دستور كاربردی آشپزی و شيرينی پزی، به تمام افراد، اين امكان را می دهد كه از آشپزی و شيرينی پزی لذت ببرند. دستورات اين كتاب،…
-
1000 دستور آشپزی و شیرینی پزی - جلد دومفروشگاه
این کتاب همانند جلد اول حاصل تلاش کارشناسان و مربیان آشپزی و شیرینی‌پزی می‌باشد که اعضای تحریریه آشپزباشی و دنیای‌تغذیه هستند. دستورالعمل های کتاب،کاملاً کاربردی و توسط مربیان با…
-
1000 دستور آشپزی و شیرینی پزی - جلد اولفروشگاه
اين كتاب، حاصل تلاش ده‌ها كارشناس و مربي آشپزي و شيريني‌پزي است كه با مجله آشپزباشي و دنياي تغذيه همكاري مي‌نمايند. دستورالعمل‌هاي اين كتاب، كاملاً كاربردي است و به همت…
-
4000 دستور آشپزی و شیرینی پزیفروشگاه
اين كتاب، حاصل تلاش ده‌ها كارشناس و مربی آشپزی و شيرینیپزی است كه با مجله آشپزباشی و دنيای تغذيه همكاری می‌نمايند. دستورالعمل‌های اين كتاب، كاملاً كاربردی است و به…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.
پیوندها
سبد خرید شما
سبد خالی است
فروشگاه شور و شیرین
