نتایج جستجو برای "سوفله"
24 مورد یافت شد
-
سوفله قارچوبلاگ
مواد لازم قارچ درشت.................نیم‌کیلوگرم تره‌فرنگی .....................2 شاخه اسفناج...............نیم کیلوگرم روغن سبزیجات................4 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک................4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل..................به میزان دلخواه پنیر پیتزا رنده شده....................تقریباً 100 گرم…
-
سوفله كلم براكلیوبلاگ
مواد لازم نان تست يا داخل نان باگت..................3 عدد شير..............1 پيمانه كلم براكلي خرد شده......................750 گرم آب، نمك....................به ميزان لازم تخم‌مرغ..................2 عدد پنير گودا...................100 گرم فلفل و نمك......................به ميزان لازم جوز هندي.....................به ميزان دلخواه كره...................50 گرم…
-
سوفله سيب‌زمينی با سوسيسوبلاگ
مواد لازم پنیر موتزارلا رنده شده...........................100 گرم سیب‌زمینی......................750 گرم کره......................60 گرم شیر......................یک‌دوم پیمانه سفیده تخم‌مرغ.......................2 عدد سوسیس..................400 گرم نمک و فلفل....................به مقدار لازم…
-
سوفلۀ ماهی و میگووبلاگ
مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی شیر.................... 300 گرم نمک و فلفل..............به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی.............. به میزان لازم میگو تمیز کرده ................. 250 گرم سیر له کرده............. 2 حبه ادویه کاری ............ یک…
-
املت با سبزیرجات معطروبلاگ
مواد لازم ترخون تازه ساطوری شده یا یک‌چهارم قاشق چایخوری ترخون خشک شده ................1 قاشق چایخوری تخم‌مرغ......................۳ عدد نمک و فلفل پیازچه ساطوری شده................... 1 قاشق غذاخوری کره ...............30 گرم ۲ قاشق چایخوری ............جعفری تازه ساطوری…
-
سوفلۀ گل‌کلموبلاگ
مواد لازم برای 8 نفر کره............... 50 گرم آرد.............. 50 گرم شیر............. 500 میلیلیتر (2 پیمانه) زردة تخم مرغ .................3 عدد نمک ..................به میزان لازم فلفل.................. به میزان لازم جوز هندی.............. یک‌چهارم قاشق چایخوری گل کلم.................... 700 گرم جعفری…
-
سوفله سیب‌زمینی پنیریوبلاگ
مواد لازم براى 6-8 نفر سیب‌زمینی................. 750 گرم تخم مرغ ...............6-7 عدد سس سفید............ یک‌دوم پیمانه نمک ...........به میزان لازم کره ............. 20 گرم پنیر موزارلا رنده کرده دالیا................ 150 گرم پنیر گودا یا پارمسان ................ در…
-
ژله و نكات مربوط به آنوبلاگ
آشپزباشی - افسانه ظروفی یكی از مواد اصلی مورد نیاز در تهیه‌ی انواع دسر، ژلاتین است كه موجب سفت شدن و فرم گرفتن دسرهای سرد مانند سس‌ها، سوفله‌ها و كرم‌ها می‌شود. ژلاتین،…
-
سوفله اردهوبلاگ
مواد لازم برای 6 عدد شکلات سفید 150 گرم کره 115 گرم تخم‌مرغ 5 عدد وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری ارده 80 میلیلیتر (یک‌سوم پیمانه) شیرة انگور 70 میلیلیتر (یک‌سوم پیمانه سرخالی) آرد 115 گرم پودر شکر برای تزئین…
-
مینی سوفله شکلاتیوبلاگ
مواد لازم برای 6-8 نفر شکلات تلخ ۱۰۰ گرم کره آبکرده یا نرم شده به میزان لازم شکر قهوه ای برای دیواره رمکین حدود ۱۰۰ گرم سفیده تخم‌مرغ ۲۰۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم نمک یک پینچ…
-
سوفله بادمجان سوخاریوبلاگ
مواد لازم براى 4 نفر بادمجان کبابی 4 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آرد گندم 100 گرم تخم‌مرغ همزده 3 عدد پودر سوخاری 150 گرم روغن به میزان لازم سس سفید 100…
-
فوت و فن‌های سوفله و گراتنوبلاگ
ظرف مناسب برای تهیه سوفله سوفله را در همه نوع ظرف که قابل استفاده در فر است می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی آن را در ظرف گرد چینی…
-
سوفلۀ گل کلموبلاگ
مواد لازم برای 8 نفر کره 50 گرم آرد 50 گرم شیر 500 میلیلیتر (2 پیمانه) زرده تخم مرغ 3 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم جوز هندی یک‌چهارم قاشق چایخوری گل کلم 700 گرم جعفری…
-
سوفلۀ شکلاتوبلاگ
مواد لازم برای10 نفر شیر 460 میلی لیتر زرده تخم مرغ 4عدد شکر 50 گرم نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری شکلات شیری خرد کرده 150 گرم پودر ژلاتین1 قاشق سوپخوری آب سرد 60 میلی لیتر (یک‌چهارم پیمانه) خامة…
-
سوفله سیب زمینیوبلاگ
مواد لازم براى 6-8 نفر سیب‌زمینی 750 گرم تخم مرغ 6-7 عدد سس سفید یک‌دوم پیمانه نمک به میزان لازم کره 20 گرم پنیر موزارلا رنده کرده 150 گرم پنیر گودا یا پارمسان در حدود 100 گرم …
-
سوفلۀ راتاتویوبلاگ
مواد لازم براى 2-4 نفر پیاز ریز خرد کرده 150 گرم کره 50 گرم سیر له کرده 1 حبه زردچوبه به میزان لازم بادمجان 300 گرم کدو 300 گرم فلفل دلمه‌ای رنگی خرد کرده 100 گرم رب گوجه…
-
سوفله تخم‌مرغوبلاگ
مواد لازم برای 6 نفر سفيده تخم‌مرغ 3 عدد درشت كرم تارتار يك چهارم قاشق چايخوری زرده تخم‌مرغ 2 عدد پيازچه خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پنير چدار رنده كرده 2 قاشق سوپخوری شير 125 ميلي…
-
سوفلۀبراکلی و گل کلموبلاگ
مواد لازم برای 6-8 نفر گل کلم گلچهای خرد کرده 1 کیلو براکلی گلچهای خرد کرده 1 کیلو سس سفید یک‌ونیم پیمانه تخم‌مرغ 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم قارچ ورقه‌ای خرد کرده و…
-
سوفلۀ ماهی و میگووبلاگ
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله ماهی شیر 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم میگو تمیز کرده 250 گرم سیر له کرده 2 حبه ادویه کاری یک قاشق چایخوری سس سفید یک…
-
سوفلۀ ميگووبلاگ
مواد لازم برای 4-6 نفر ميگو تميز كرده 250 گرم سير له كرده 2 حبه آبليموی تازه 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به ميزان لازم قارچ ورقه‌ای خرد كرده 500 گرم روغن به ميزان لازم هويج…
-
سوفله لیمووبلاگ
مواد لازم برای 4 نفر کره آبكرده 1 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 2 عدد شکر 50گرم پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه 2 قاشق سوپخوری پنیرخامه ای 100 گرم پودر ژلاتین 1قاشق…
-
سوفله گوشتوبلاگ
پیاز 1 عدد نان كوبیده 1 پیمانه شیر 500 میلیلیتر نمك و فلفل به میزان لازم جعفری خردكرده 2 قاشق چایخوری بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری گوشت چرخكرده 500 گرم تخم‌مرغ 4 عدد روغن مایع به میزان لازم…
-
درباره سوفله بیشتر بدانیدوبلاگ
سوفله، نوعی دسر است كه بیشتر به صورت گرم تهیه و میل می‌شود. نوع سرد و ژلاتینی آن، همان موس است كه به آن سوفله نیز می‌گویند. سوفله‌های سرد، به دلیل…
-
آموزش اصول شیرینی پزی - جلد اولفروشگاه
در اين كتاب با توجه به اهميت كاربرد حرفه‌ای مواد اوليه شيرينی پزی، به آشنایی با اين مواد پرداخته شده است. سپس مطالبی درخصوص انواع خميرهای كاربردی در حرفه…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.
پیوندها
سبد خرید شما
سبد خالی است
فروشگاه شور و شیرین
