مواد لازم برای ۶ نفر آرد گندم: ۲۱۰گرم شکر: ۵۰۰ گرم ارده: ۱۲۰گرم آب: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی پودر گردو: ۱۰۰ گرم پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم گلاب: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذا خوری کره:…
مواد لازم آرد سفید قنادی........................250 گرم کره...............130 گرم پودرقند الک شده.....................175 گرم پودر هل سبز الک شده....................یک تا دوقاشق سوپخوري بادام پوست گرفته.........................50 گرم، پودر شده یا خرد شده پودر زنجبیل........................یکچهارم قاشق چایخوری گردو....................30 گرم، نگینی خرد…
مواد لازم ماهی حلوا (کوچک)................ 2 عدد پیازداغ............. 2 قاشق سوپخوری گردوی نیمکوب................ 50 گرم زرشک................ 2 قاشق سوپخوری برنج ............4 پیمانه رشته پلویی.............. 150 تا 200 گرم سبزی پلوی خرد شده................. 500 گرم روغن مایع، روغن حیوانی…
مواد لازم روغن جامد.......................... 60 گرم روغن مايع...................90 گرم آرد گندم................... 225 گرم حدوداً 2 پيمانه گلاب......................يك چهارم پيمانه شربت بار يا شهد غليظ.......................يك و نيم پيمانه عرق هل..................... 2 قاشق سوپخوري زعفران دم كرده.................. 2 قاشق…
مواد لازم آرد سفيد گندم....................125 گرم آرد نخودچي ...................70 گرم روغن جامد صاف................... 60 گرم پودر قند.................. 75 گرم پودر هل.................. 1 قاشق مرباخوري شكلات سياه...................100 گرم گردوي خرد شده..................... نصف پيمانه شكلات سفيد......................100 گرم…
مواد لازم کره یا روغن جامد....................150 گرم آرد گندم250............... گرم اسانس کارامل.............8-9 قطره شکر.............250 گرم آب جوش............250 گرم مواد لازم مغز حلوا خرما یا رطب...............100 گرم گردوی خرد کرده...........50 گرم…
مواد لازم براي25 برش آرد گندم ..............200 گرم آرد برنج................ 50 گرم روغن جامد................ 125 گرم پودر هل.............. 1 قاشق سوپخوري پودر بادام..................... 80 گرم مواد لازم براي تهيهي شربت آب 250 ميلي ليتر شكر ..............500 گرم زعفران دمكرده…
مــواد لازم: هویج......................200 گرم شیره انگور ........................1 پیمانه عسل..........................1 قاشق سوپخوری هل...........................یك دوم قاشق چایخوری دارچین........................1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و گردو (برای تزیین)................به میزان لازم پودر گل محمدی ................. 1 قاشق چایخوری…
مواد لازم ماهی سنگ سر یا حلوا 1 عدد متوسط پودر تخم گشنیز به میزان لازم نمک به میزان لازم لیموترش 1 عدد سیر له کرده 1 حبه روغن به میزان لازم پیاز سرخ کرده 2 قاشق…
حلوای ارده | طرز تهیه حلوای ارده مواد لازم برای 50 عدد: آرد گندم 210 گرم ارده 120 گرم گردوی خرد كرده 150 گرم پودر نارگیل 100 گرم شكر 300 گرم آب 250 میلیلیتر گلاب 3…
حلوای گردو | طرز تهیه حلوای گردو برنج نیمكوب 2 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب 1 پیمانه شكر 1 پیمانه شیرهی انگور 1 پیمانه كره یا روغن حیوانی 150 گرم هل آسیابكرده 2 قاشق چایخوری گردوی چرخكرده…
آرد 600 گرم روغن جامد 200 گرم کره 200 گرم عسل 100 گرم پودر شکر سهونیم پیمانه پودر گردو یا بادام یک پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری پودر گل سرخ یک پیمانه پودر پسته به میزان لازم…
آرد نان سنگك 400 گرم آرد جوانه گندم 100 گرم آب 1پیمانه (250 میلیلیتر) كره یا مارگارین 180 گرم ادویه مخصوص 1 قاشق سوپخوری پودر گردو 100 گرم پودر كنجد 50 گرم شیره انگور نیم لیتر خلال پسته…
آرد گندم 200 گرم آرد برنج 50 گرم روغن جامد 125 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری پودر بادام 80 گرم مواد لازم برای تهیه شربت آب 250 میلی لیتر شكر 500 گرم زعفران دمكرده 1 قاشق سوپخوری مواد…
آرد 700 گرم روغن جامد 200 گرم کره 150 گرم پودر شکر 300 گرم پودر زنجفیل 3 قاشق سوپخوری پودر هل 3 قاشق سوپخوری گردوی برشته و آسیاب کرده 200 گرم…
آرد گندم 250 گرم آرد برنج 100 گرم كره 125 گرم پودر شكر 120 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری شكلات سفید آبكرده 150 گرم گردوی خرد كرده 150 گرم مواد لازم برای تزئین حلوا شكلات سفید 80…
آرد نان سنگك 400 گرم آرد جوانهی گندم 100 گرم آب 250 میلیلیتر (1پیمانه) كره 180 گرم ادویهی مخصوص (هل، زنجفیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز، فلفلسیاه، جوز هندی، زردچوبه، زیره و میخك) 1…
آرد 210 گرم آرد ذرت 150 گرم شیر خشك 60 گرم روغن جامد 45 گرم كره 115 گرم پودر شكر 150 گرم هل آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری زنجفیل آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری پسته خرد كرده 45…