مواد لازم برای3-4 نفر سوياي درشت................. 100 گرم پياز.............. يك عدد روغن مايع.............. مقداري نمك.............. مقداري زردچوبه ...............يك قاشق چايخوري ادويهي مخصوص.................. يك قاشق چايخوري مغز باقلا.................... 300 گرم شويد تازه خردشده ................چهار قاشق سوپخوري پنير كِرد.................. 100 گرم…
مواد لازم براي 6 نفر روغن زيتون.................1 قاشق سوپخوري پياز قرمز خردكرده.................. 1 عدد درشت سير له كرده..................2 حبه پودر پاپريكا.................. 3 قاشق چايخوري پودر زيره سبز............... 2 قاشق چايخوري پودر دارچين................يكدوم قاشق چايخوري گوجه فرنگي پوره…
مــواد لازم: سبزی آش* ................ 1 كیلوگرم برنج ............... 100 گرم لوبیای كشاورزی ............. 80 گرم باقلای تازه ............... 200 گرم گوجه سبز ............... 150 گرم رب آلو ................. 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ ................. 2…
مــواد لازم: شوید ......... 1 كیلوگرم گوشت چرخكرده ........... 500 گرم زردچوبه، نمك و فلفل .......... به میزان لازم برنج ........... 1پیمانه (200گرم) تخممرغ .............. 1 عدد باقلای سبز ............... 1 پیمانه پیاز داغ ............. 2 قاشق سوپخوری آلوی بخارا ........... 150 گرم كره ............ 50 گرم رب گوجهفرنگی ........... …
مواد لازم برای 6 – 8 نفر باقلا سبز 300 گرم تره 2 دسته100 گرم شوید 1 بسته50 گرم جعفری 1 بسته50 گرم گشنیز 1 بسته50 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته 1 عدد متوسط سیر له…
مواد لازم کوکوی باقلا سبز: پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ كردن 3- 4 قاشق سوپخوری باقلا سبز خرد كرده 300 گرم شوید یا گشنیز خرد كرده 3- 4 قاشق سوپخوری آرد…
كره 100 گرم پیاز خردكرده 1 عدد گوشت خلالی خردكرده 500 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم ترخان و مرزه خردكرده 2 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری آب یك و نیم پیمانه سیبزمینی پخته…
مواد لازم برای تهیه دلمه برگ با باقلا سبز روغن به میزان لازم گوشت چرخكرده 250 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری پیازداغ 2 قاشق سوپخوری سبزی دلمه خردكرده 500 گرم…
لوبیا چشم بلبلی 200 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری ژامبون خردكرده 400 گرم باقلا سبز 200 گرم پیاز قرمز خردكرده 1 عدد متوسط فلفل دلمهای سبز خردكرده 1 عدد كوچك فلفل دلمهای زرد خردكرده 1…
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خردكرده 1 عدد درشت سیر له كرده 2 حبه پودر پاپریكا 3 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 2 قاشق چایخوری پودر دارچین یكدوم قاشق چایخوری گوجه فرنگی پوره كرده 500 گرم سیبزمینی خردكرده 4 عدد متوسط قرص عصاره…
مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو با باقلا سبز: گوشت چرخكرده 250 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم برنج 200 گرم سبزی دلمه ریز خرد كرده 250 گرم (تره، شوید، گشنیز،…
مواد لازم جهت تهیه باقلا پلو با کوکوی سبزی: برنج 600 گرم (4 پیمانه) روغن یا کره به میزان لازم باقلا سبز پخته 800 گرم شوید خرد کرده 500 گرم زعفران حلکرده به میزان لازم…
مهندس حسن بنی هاشمی، مولف كتاب سبزیكاری در سطح كم موطن اصلی این گیاه اروپا و آسیای غربی میباشد و از آنجا به سایر كشورهای جهان راه یافته است. باقلا گیاهی…
مواد لازم جهت تهیه باقلا پلو با ماهیچه: برنج 4 پیمانه روغن یا كره به میزان لازم باقلا سبز پخته 800 گرم شوید خردكرده 500 گرم زعفران به میزان لازم گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرم پیاز 1…