شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

اسفناج 1 كیلوگرم كره 3 قاشق سوپخوری نمك 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه یك دوم قاشق چایخوری جوز هندی یك چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ آبپز و پوست...

كره 60 گرم پیاز خرد كرده 1-2 قاشق سوپخوری سینه مرغ پخته و خرد كرده 750 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پنیر خامه‌ای 120 گرم خمیر فیلو 6 ورق  بادام...

خمیر هزار ورق (میل فوی) 2 ورق فلفل دلمه‌ای قرمز كبابی كرده و پوست كنده     300 گرم اسفناج ریز خرد كرده و تفت داده           250 گرم پنیر سفید خرد...

گوشت بوقلمون چرخكرده 650 گرم  سس گوجه فرنگی1 پیمانه خرده نان یك دوم پیمانه پیاز ریز خرد كرده 1 عدد تخم مرغ همزده 2 عدد پنیر پارمسان رنده...

آرد 300 گرم   كره 40 گرم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   نمك به میزان لازم   آب به میزان لازم   سفیده‌ی تخم‌مرغ 1 عدد   آب مرغ 500 میلی‌لیتر (2...

دنبه 200 گرم   گوشت چرخكرده 600 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد   نمك و فلفل سفید به میزان لازم   پرك فلفل قرمز آسیاب كرده   4 قاشق چایخوری (20 گرم)...

نمك و فلفل به میزان لازم   روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری   پیاز رنده كرده 1 عدد   ران بره بدون استخوان، خردكرده 800 گرم   فلفل دلمه‌ای قرمز 4...

كره 30 گرم   سینه‌ی مرغ ریز خردكرده 200 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   كدوی خردكرده 1 عدد   هویج خردكرده 1 عدد   بلغور گندم 80 گرم   پرك فلفل...

كره 150 گرم   فیله‌ی مرغ خلالی خردكرده 800 گرم   برنج 380 گرم   آب مرغ 450 میلی‌لیتر   شكر 1 قاشق چایخوری   نمك به میزان لازم   خمیر یوفكا 200...

كره یا روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط   هویج خرد كرده 2 عدد درشت   ساقة كرفس خرد كرده 2 عدد   سیر خرد كرده 2 حبه  ...

سیب زمینی 3 عدد درشت (حدود 600 گرم) روغن زیتون حدود 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد كرده 350 گرم تخم مرغ همزده 2 عدد پنیر خامه‌ای 250 گرم سبزی معطر خرد...

آرد دو و یك سوم پیمانه پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری نمك 1 قاشق چایخوری آب ولرم 250 میلی لیتر روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سوسیس خرد كرده 2 عدد...