شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

کم کم به فصل مرکبات خوش‌طعم نزدیک می‌شویم. در این مقاله به شما طرز استفاده بیشتر از این میوه‌های پر خاصیت را بیان می‌نماییم. امیدواریم هر چه بیشتر از فواید مرکبات بهره ببرید.

آشپزباشی- ژینوس نوروزی   سیب زمینی را در آب جوش بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. آن‌گاه صبر كنید تا خنك شود. بعد پوستش را...

آشپزباشی- ژینوس نوروزی   فر(تاون) را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد و یا 350 درجه‌ی فارنهایت گرم كنید و 2 سینی فر را با روغن چرب نمائید. حالا...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   فلفل دلمه‌ای‌ها را با ذرت، نخودفرنگی، لوبیاسبز، هویج، كدو و گشنیز مخلوط كنید. بعد نمك، فلفل و زیره را اضافه...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   ابتدا ماست و پودر تندوری را با هم مخلوط كنید. بعد زنجفیل، فلفل قرمز، سیر له‌كرده، نمك و فلفل را به آن بیفزائید و...

آشپزباشی- انسیه حافظی     برنج را به مدت 3 ساعت در آب و نمك بخیسانید. مرغ را با پیاز، نمك، كمی زردچوبه و روغن تفت دهید و با قدری آب بپزید. در...

آشپزباشی- انسیه حافظی   برنج را با آب و نمك از شب قبل بخیسانید. گوشت و پیازداغ را با زردچوبه تفت دهید. آن‌گاه با 2 پیمانه آب، آن را بپزید....

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   ابتدا بشقاب مناسبی انتخاب كنید. برگ‌های كاهو را اطراف آن بچینید. در كاسه‌ی مناسبی، برگ شاهی، گوجه‌فرنگی،...

آشپزباشی- فاطمه درویش   در ظرف مناسبی، كره را آب كنید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. حال هویج و كدوحلوائی را بیفزائید و به مدت 5 دقیقه...

آشپزباشی- افسانه ظروفی  طرز تهیه کیک فنجانی هویج و هل هر دو شكر، روغن مایع و تخم مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید. آن‌گاه پوست پرتقال، هل،...

آشپزباشی- لیلا آیانی‌صفت   مایه‌خمیر، شكر و یك‌چهارم پیمانه از آب را، در كاسه‌ی كوچكی بریزید و با هم مخلوط كنید. بعد روی آن را بپوشانید و...

در قسمت دوم مقاله تبریز ؛ شهر اولین‌ها، با جاذبه‌های طبیعی تبریز، از قبیل روستا و چشمه كندوان، دره لیقوان، دریاچه قوری گل، دره سعیدآباد، كوه سهند و سوغات تبریز آشنا می‌شوید.