شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- انسیه حافظی   ابتدا آرد را در ظرفی الك كنید و كره را در آرد خرد نمائید. زرده‌ تخم‌مرغ، آبلیمو و پودر فلفل را به آرد بیفزائید و...

آشپزباشی- سرور چاووشی   به منظور پخت خوراك ماهی جنوبی ابتدا روی ماهی را نمك و فلفل بپاشید و به مدت یك تا 2 ساعت در یخچال نگه دارید. آن‌گاه...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   قابلمه‌ای را از آب پر كنید، نمك بیفزائید و روی اجاق قرار دهید، تا به جوش آید، آن‌گاه كنلونی‌ها را در آب جوش...

آشپزباشی   ابتدا گندم، عدس و ماش را در آب بخیسانید و یك بار آب آن را عوض كنید. سپس مخلوط حبوبات را با پیاز، گوشت و كمی آب، در قابلمه‌ای...

آشپزباشی   جهت تهیه آش بی‌بی، نخود و لوبیا را با مقداری آب به مدت 3 تا 4 ساعت بخیسانید. بعد آب آن را عوض كنید و با مقداری نمك روی حرارت قرار...

آشپزباشی همچنین بخوانید: خرید کتاب آشپزی با مایکروویو جهت پخت خورش قورمه سبزی با پنیر كِرد لوبیا قرمز را همراه با آب در قابلمه بریزید و...

آشپزباشی- آرزو صفری   به منظور پخت آش در هم جوش، نخود و هر دو لوبیا را از 12 ساعت قبل بخیسانید و با 2 لیتر آب و كمی نمك، روی حرارت قرار دهید تا...

آشپزباشی   در كاسه مناسبی پنیر، نمك، فلفل، زردچوبه، پودرسیر و آبلیمو را با هم مخلوط كنید و به مدت یك ساعت در یخچال قرار دهید. هویج و لوبیا...

آشپزباشی- علیرضا خانی   سیب‌زمینی را بشوئید و آبپز كنید. سپس پوست آن را بگیرید و به قطعات مكعبی شكل خرد كنید. هویج را نیز بپزید و هم...

آشپزباشی  طرز تهیه پلوی محلی با قیسی: ابتدا برنج را مطابق دستورالعمل‌های پیش گفته آبكش كنید. سویا را خیس كنید. و همراه با پیاز، كره و...

آشپزباشی   جهت پخت كوكوی گل كلم و براكلی ابتدا ظرف مناسبی را روی اجاق قرار دهید. روغن را در آن بریزید گل كلم، براكلی  فلفل دلمه‌ای و پیازچه...

آشپزباشی   ماش را از قبل بخیسانید و بپزید. اسفناج را پاك كنید، بشوئید و خرد كنید و همراه با پیاز در روغن تفت دهید آنگاه پنیر را مكعبی...