شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 آشپزباشی   در لیوان پایه‌دار، 4 اسكوپ بستنی وانیلی بریزید و توت‌فرنگی‌‌های برش داده را به بستنی بیفزائید. برای تزئین نیز از خامه و شربت...

آشپزباشی   در لیوان بلند، 3 قاشق سوپخوری عصاره‌ لیموترش را بریزید. بعد به آرامی شربت تمشك آبی را بیفزائید. سپس یك حلقه لیموترش با پوست به...

آشپزباشی   در لیوان پایه‌دار، 4 اسكوپ بستنی بریزید. آن‌گاه كیوی‌ها را پوست بگیرید و ورقه ورقه ‌كنید و لا به لا یا روی بستنی بچینید. سپس با...

آشپزباشی   شربت نعنا، یخ‌خردكرده، پوره‌ لیموترش و وانیل را در مخلوط‌كن بریزید و به مدت 1 دقیقه مخلوط نمائید. بعد مخلوط را در لیوان بریزید...

آشپزباشی   ابتدا از سس كارامل كف ظرف‌های نسوز تك‌نفره بریزید سپس شیر را بجوشانید. تخم‌مرغ‌ها را آنقدر بزنید تا غلیظ شوند. شكر را به آن...

آشپزباشی   در لیوان بستنی‌خوری، 4 اسكوپ بستنی شكلاتی بریزید. بعد 2 قاشق سس شكلات به بستنی بیفزائید. هنگام پذیرائی، آن را با 2 قاشق سوپخوری...

آشپزباشی – سعید بابا رحیمی   شكلات را به روش بن‌ماری آب كنید و بگذارید كمی خنك شود. بعد آن را در قالب‌های مخصوص شكلات بریزید و قالب را خوب...

آشپزباشی – پوراندخت نمیرانیان   ابتدا هسته‌ زردآلوها را درآورید و بشكنید. سپس مغز هسته‌ها را درآورید، پوستشان را بگیرید و لای زردآلوها...

آشپزباشی – پوراندخت نميرانيان  طرز تهیه لیته‌ انبه با تمر هندی  ابتدا تمر هندی را به مدت 2 ساعت داخل سركه بخیسانید. آن‌گاه آن را از صافی...

آشپزباشی – ليلا آيانی صفت   مایه‌خمیر، شكر، شیر و آرد (75 گرم) را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید، روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید...

آشپزباشی – فرهاد زعفری   لیموبیسكویت و پودر بادام را با هم مخلوط كنید. كره را به آن اضافه‌كنید. این مخلوط را كف قالب كمربندی بریزید و با...

آشپزباشی – مژگان فرهنگ   كره، پودر شكر و كره‌ی بادام‌زمینی را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مایه‌ صاف و یكدستی...