مواد مورد نیاز جهت تهیه خورش قیمه بادمجان: روغن مایع 100 میلیلیتر پیاز خلالی خردكرده 200 گرم گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله 300 گرم لپه 50 گرم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 3 قاشق سوپخوری نمك 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یكدوم…