مواد لازم کره 125 گرمشکر دانه ریز 55 گرمتخم مرغ 2عددآرد نول 300گرموانیلین یک هشتم قاشق چایخورینمک 1 پینچمواد لازم برای تهیۀ کرم کره ای گردوکرۀ نرم شده 150 گرمپودر شکر …
مواد لازم برای6-8 نفر تخممرغ 3 عدد شکر دانه ریز 100 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر (یک دوم پیمانه سرخالی) آرد 150 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی برشته و خرد…
مواد لازم برای حدود 32 عدد شیر ولرم 200 میلیلیتر مایه خمیر خشک 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) شکر 30 گرم آرد نان 170 گرم آرد نول(آرد شیرینی) 300 گرم نمک دریا یک دوم…
مواد لازم برای حدود 32 عدد تخممرغ 3 عدد آرد 400 گرم شکر دانهریز 50 گرم شیر 4 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم پودر شکر وانیلی برای روی شیرینی …
مواد لازم برای حدود 15-18 عدد پاپس كيك پودر كاكائو ٧٥ گرم آب گرم 250 میلیلیتر (١پيمانه) ماست ١٢٠ گرم اسانس وانيل ١قاشق چايخوري آرد ٢٠٠ گرم بيكينگ سودا یک چهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودر یک چهارم…
مواد لازم برای 24 عدد خامه صبحانه 125 گرم شكلات تلخ آبكرده 250 گرم شربت پرتقال 3 قاشق سوپخوری فندق برشته و خرد كرده 50 گرم شكلات تلخ آبكرده برای تزئين 300 گرم ترافل برای تزئين…
تخممرغ 3 عدد سفیده تخممرغ 1 عدد روغن مایع 2 قاشق سوپخوری شیر 3 قاشق سوپخوری نمك یكچهارم قاشق چایخوری آرد به حدی كه خمیر به دست نچسبد مواد لازم برای تهیه كوفته ریزه گوشت چرخكرده 200…
میوه خشك شكری 3 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 قاشق چایخوری خامه 50 گرم شكلات سفید 100 گرم فندق برشته و خردكرده 100 گرم پودر نارگیل 50 گرم شكلات سفید رندهكرده اضافی 30 گرم…
آلو سیاه 250 گرم آب آلبالو 100 میلیلیتر شكلات سیاه 250 گرم خامه 125 گرم كره 60 گرم مواد لازم برای تزئین ترافل بادام پرك برشته و خردكرده حدود 50 گرم گردوی برشته و خردكرده حدود 50…
پنیر فتا 150 گرم پنیر گودای رنده كرده 100 گرم جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری مغزگردوی برشته و خرد كرده 60 گرم سبزی معطر* 3 قاشق سوپخوری پاپریكا 2 قاشق سوپخوری خیار ورقهای خرد كرده…
پنیر موزارلای تازه، توپی شکل 20 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پرک فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری پودر چیلی یک دوم قاشق چایخوری زیره آسیاب کرده یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر یک…
كره 220 گرم پودر شكر 175 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری زردهی تخممرغ 3 عدد آب 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) شربت غلیظ 50 میلیلیتر آرد 550 گرم آرد ذرت 50 گرم بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری مواد لازم میانی گردوی…
برنج ایرانی 250 گرم جعفری خرد کرده 3 قاشق سوپخوری پنیر موزارلاي داليا 200 گرم تخم مرغ همزده 2 عدد خرده نان 150 گرم روغن مخصوص سرخکردن به میزان لازم…
شکلات تلخ خرد کرده 190 گرم پودر شکر 480 گرم بیسکویت ویفر آسیاب کرده 55 عدد (یک و سه چهارم پیمانه) گردوی برشته و خرد کرده 120 گرم آب پرتقال 80 میلی لیتر (…
پنیر سفید 300 گرم كنجد برشته كرده 50 گرم گلسرخ آسیاب كرده 1/5 قاشق سوپخوری…
كیك كرهای 300 گرم گردوی برشته و ریز خردكرده 50 گرم بادام برشته و ریز خردكرده 50 گرم مارمالاد زردآلو 3 قاشق سوپخوری خامه صبحانه 3 قاشق سوپخوری كره آبكرده و خنك شده 60 گرم شكلات…
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط سیب زمینی پوست كنده، خرد كرده و پخته 700 گرم هویج رنده كرده 1 عدد نخود فرنگی 1 پیمانه سویا سس یك چهارم پیمانه زردچوبه…
كره 140 گرم پودر شكر 70 گرم وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد بادام زمینی برشته و آسیاب كرده 100 گرم پودر كاكائو 30 گرم آرد 240 گرم بیكینگ پودر یك چهارم قاشق چایخوری بادام…
كدوحلوائی پوست كنده و خرد كرده 1 كیلوگرم روغن زیتون به میزان لازم پنیر پارمسان رنده كرده 90 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پنیر موزارلا، مكعبی خردكرده 100 گرم خرده نان حدود 150…