مواد لازم خمیر: پودر خميرمايه....................1 قاشق چایخوري آب ولرم......................یکچهارم پيمانه شكر.......................1 قاشق چايخوري آرد سفيد.....................1 پيمانه نمك......................به مقدار لازم روغن زيتون....................یکچهارم پيمانه مواد میانی با زعتر: زعتر.................3 قاشق سوپخوري روغن زيتون..................یکچهارم پيمانه مواد میانی پنیری پنير فتای نرم شده................1 پيمانه كره آب…
مواد لازم برای 4 نفر برنج3.................. پیمانه(540 گرم) تخممرغ...................5 عدد پیاز نگینی خرد شده..............................یک عدد سیر پوره شده...................یک حبه گوشت چرخ کرده..................150 گرم فلفلدلمهای نگینی (قرمز)......................یکدوم عدد قارچ نگینی تفت داده....................100 گرم رب گوجهفرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخمگشنیز،…
مواد لازم برای 8 نفر هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات................ 100 گرم کره................ …
کوفته تبریزی | طرز تهیه کوفته تبریزی مواد لازم برای مایهی كوفته گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم لپه 1 پیمانه پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد برنج نیم پیمانه تره، مرزه و ترخون خردكرده 250 گرم نمك، فلفل،…
میگو 750 گرم درشت روغن مایع 1 قاشق سوپخوری سیر رنده كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 1 تكه 1 سانتیمتری نمك یك چهارم قاشق چایخوری شكر 2 قاشق چایخوری گشنیز خرد كرده 1 قاشق چایخوری آرد…
آرد 300 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری دارچین یكدوم قاشق چایخوری نمك یكهشتم قاشق چایخوری پودر زنجفیل یكچهارم قاشق چایخوری هل یكهشتم قاشق چایخوری شكر قهوهای 100گرم كرهی آبكرده 60 گرم شیرهی انگور 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شیر 60…
آرد 300 گرم كره 40 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم آب به میزان لازم سفیدهی تخممرغ 1 عدد آب مرغ 500 میلیلیتر (2 پیمانه) كرهی اضافی 30 گرم…
آرد 300 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری دارچین یكدوم قاشق چایخوری نمك یكهشتم قاشق چایخوری پودر زنجفیل یكچهارم قاشق چایخوری هل یكهشتم قاشق چایخوری شكر قهوهای 100گرم كره آبكرده 60 گرم شیره انگور 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شیر 60…
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط سیب زمینی پوست كنده، خرد كرده و پخته 700 گرم هویج رنده كرده 1 عدد نخود فرنگی 1 پیمانه سویا سس یك چهارم پیمانه زردچوبه…