برای تهیه پلو و قارچ مواد زیر نیاز است:
كره كم چرب 15 گرم
پیاز ورقهكرده 1 عدد
برنج 250 گرم
آب گوشت 150 میلیلیتر
قارچ ورقه كرده 250 گرم
ریحان تازه و خردكرده 1 قاشق…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.