پیاز ریز خرد کرده 200 گرم
روغن به میزان لازم
سیر له کرده 2 عدد
آرد 1 قاشق سوپخوری
آب انبه 400 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیموترش 1 عدد
سس خردل 1 قاشق…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.