روغن یا كره به میزان لازم
سیر خردكرده 4 حبه
شوید تازه و خرد كرده 1 پیمانه
باقلا خشك شمالی خیسانده و پوستگرفته 2 پیمانه
نمك و زردچوبه به میزان دلخواه
تخم مرغ 4 عدد…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.