مواد لازم خمیر هزارلا...................1 بسته تخممرغ................1 عدد شکر درشت برای تزیین روی کار .................. به مقدار لازم شکلات شیری خرد شده..................50 گرم عسل برای روی کار.......................به مقدار لازم نمک...................به مقدار لازم بادام بوداده و خرد شده....................2 قاشق…
مواد لازم مرنگ: سفیدهی تخممرغ.....................2 عدد بزرگ دارچین..................نوک قاشق چایخوری شکر دانهریز.................90 گرم گردو...............50 گرم، خرد شده مواد لازم برای رویه: کره...................50 گرم پودرشکر................100 گرم شکلات..................50 گرم، ذوب شده مواد لازم برای تهیهی بادام سوخته: شکر.................4 قاشق سوپخوری بادام بوداده..................35 گرم …
مواد لازم برای 8 نفر هندوانه ....................يك عدد انگور سياه.......................يك خوشه توت فرنگي........................ده عدد پنيرخامهاي........................350 گرم بادام پرك بوداده...................يك پيمانه…
مواد لازم براي 4 نفر فلفل قرمز تند (چیلی)، خرد كرده ...................2 عدد سير ...................1 حبه پيازچة خرد كرده.................. 2 ساقه زنجفيل رنده كرده ...................1 قاشق چايخوري زردچوبه.............. 1 قاشق چايخوري گوجه فرنگي پوست كنده .................…
مواد لازم براي 4 نفر نان تست جو..........8 ورق كره............ 50 گرم سير لهكرده............ 3 حبه شويد خردكرده................ 4 قاشق سوپخوري فيلهي بوقلمون پخته و خردكرده.............300 گرم نمك و فلفل........... به ميزان لازم تخم گشنيز........... 1 قاشق…
مواد لازم براي 4 نفر بلغور گندم ...............1 پيمانه روغن هستهي انگور.............. 4 قاشق سوپخوري لوبيا سبز تازه و خردكرده................ 20 عدد كنگر خردكرده............... 10 ساقه ترهفرنگي خردكرده............... 1 بوته قارچ ورقهاي خردكرده............... 150 گرم سيبزميني (استامبولي)…
مواد لازم براي 10 عدد پودر مايهخمير.............. 1 قاشق سوپخوري شكر................ 3 قاشق سوپخوري آب ولرم ................يكچهارم پيمانه (60 ميليليتر) آرد ...............500 گرم نمك ...............1 قاشق چايخوري كرهي آبكرده...............60 گرم تخممرغ................ 2 عدد شير............... 125 ميليليتر (يكدوم پيمانه) مواد…
مواد لازم برای حدود 15 عدد شیر ولرم 250 میلیلیتر ( 1 پیمانه) مایه خمیر خشک 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) شکر 40 گرم آرد نان 350 گرم آرد نول 150 گرم کره نرم شده…
مواد لازم برای حدود 14 عدد کره 90 گرم پودر شکلات(هات چاکلت) 160گرم بادام زمینی یا فندق بوداده و خرد کرده 60 گرم نی های کوچک تزئینی کاغذ گیپور و روبان…
دسر کیک هلو | دسر کیک مواد لازم برای تهیه دسر کیک كیك اسفنجی 1 عدد آب هلو یكچهارم پیمانه (60 میلیمتر) پنیر خامهای 300 گرم شكر 50 گرم خامهی فرم گرفته 300 گرم پودر ژلاتین 2…
خامه 125 گرم شكر 80 گرم پودر ژلاتین 7 گرم (حدود دو قاشق چایخوری) قهوه فوری یك قاشق چایخوری پرك بادام بوداده 50 گرم آب 200 میلیلیتر…
پنیر خامهای 200 گرم پودر زنجفیل یكدوم قاشق چایخوری پودر 5 ادویه* یكدوم قاشق چایخوری كره 180 گرم جعفری خرد كرده یكچهارم پیمانه نان سبوسدار 10 برش نان سفید 5 برش فیلهی مرغ پخته 5 برش خلال بادام…
مواد لازم برای تهیه خورش کاری مرغ 1 كیلوگرم روغن 100 گرم پیاز سرخكرده 1 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زردچوبه بهمقدار لازم بادام هندی بوداده و چرخكرده 100 گرم هل، زنجفیل و جوز هندی 1 قاشق سوپخوری ادویه كاری 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری…
آرد سبوسدار 1 و یكدوم پیمانهی سرپر (165 گرم) كرهی كمچرب یكسوم پیمانه (50 گرم) آب 3 قاشق سوپخوری آب سیب یا گلابی 1 قاشق سوپخوری سیب متوسط 1 عدد پرتقال درشت 2 عدد كیوی متوسط…
اسفناج 500 گرم تره فرنگی 1 عدد متوسط كلم قمری 1 عدد (200 گرم) شیر پاستوریزهی كمچرب 2 پیمانه (300 میلیلیتر) آب مرغ كمچرب 2 پیمانه (300 میلیلیتر) بادام (یا گردو) 2 قاشق سوپخوری نمك و…
سیب سبز خردكرده دو سوم پیمانه سیب قرمز خردكرده دو سوم پیمانه شكر قهوهای یكدوم پیمانه كشمش طلائی یكسوم پیمانه بادام بوداده یكچهارم پیمانه سركه بالزامیك 2 قاشق سوپخوری…
توت فرنگی 300 گرم شكر 200 گرم نشاسته 4 قاشق سوپخوری آرد برنج 2 قاشق سوپخوری شیر 1 لیتر ژلاتین 4 قاشق چایخوری بادام بوداده (برشته) 30 گرم ورق ژلاتین 2عدد خامه 100 میلیلیتر…
ماهی قزلآلا 4 عدد (500 گرم) آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری بادام، فندق، بادام هندی یك دوم پیمانه (75 گرم) روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد زنجفیل تازه و رندهكرده 2 قاشق…
برنج 300 گرم فیلهی مرغ 700 گرم سس مایونز 1 پیمانه خامه 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) ادویهی كاری یك قاشق چایخوری برگ ریحان خردكرده یك چهارم پیمانه شلیل رسیده و برش داده 5 عدد بادام هندی…
بادمجان خردكرده 1 كیلوگرم روغن مایع به میزان لازم سیب زمینی خردكرده 500 گرم فلفل دلمهای رنگی و خردكرده 2 پیمانه كنسرو ذرت 1 پیمانه خلال بادام بوداده 100 گرم زردچوبه 2 قاشق چایخوری زیرهی نیمكوب 1…