مواد لازم برای 6 نفر
بادمجان دلمهای 3 عدد متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
گوشت چرخکرده 150 گرم
پیاز رنده کرده 1 عدد درشت
رب گوجهفرنگی 1 قاشق…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.