مواد لازم 1 ½ قاشق چای خوری ریشه تازه زنجبیل ، ریز خورد شده 1 ½ قاشق چای خوری سیر تازه ، کوبیده شده 2 قاشق چای خوری گرام ماسالا ( ادویه هندی…
مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱-۲ عدد آب جوش ۱ پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم دانه انار به مقدار دلخواه رب انار ۱-۲ قاشق غذاخوری نان به مقدار…
مواد لازم: آب جوش......... ۱۵۰ گرم آرد ...........۱ لیوان نمک ...............یک سوم قاشق چایخوری …
مواد لازم سیبزمینی کوچک................ 10 تا 15 عدد تمر هندی.................. 1 پیمانه پیاز.................... 1 عدد ادویه تند................... یکدوم قاشق چایخوری پودر هل.................. یکدوم قاشق چایخوری زردچوبه.................1 قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی.................. یکدوم قاشق سوپخوری تخممرغ................... 4 عدد…
مواد لازم ساق ران کوچک مرغ.......................... 1 کیلوگرم ماست چکیده................... 500 گرم لبوی بزرگ (برای رنگ)............... 1 عدد روغن.................... یکدوم پیمانه ادویه تندوری هندی....................... 100 گرم نمک و فلفل قرمز ...................به مقدار لازم پودر سیر................... 1 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز داغ...................... 1 قاشق غذاخوری روغن.................. 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده.................... 150 گرم رب گوجهفرنگی.................... 1 قاشق سوپخوری قارچ خرد کرده................... 100 گرم فلفل دلمه رنگی خرد کرده....................1 عدد متوسط (100…
مواد لازم گوشت چرخ کرده............................... 250 گرم ادویه(هل، دارچین، جوز هندی، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و زیره).........................یکدوم قاشق چایخوری پیاز خرد شده.................. 4 عدد، سرخ شده برگ بو....................... 2 عدد سیرله شده.........................6 حبه مخلوط کره و…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی قرمز یا هر نوع دیگر، پوستگرفته................. 400 گرم پودر زیره سبز................ 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز................ 1 قاشق چایخوری زردچوبه................. 1 قاشق چایخوری پودر فلفل تند چیلی..................... یکدوم قاشق…
مواد لازم مرغ متوسط ...............1 عدد گشنیز خردشده...................... 1 پیمانه جعفری خردشده................... 1 پیمانه ریحان خردشده.................. 1 پیمانه ترخون خردشده................. 1 پیمانه شنبلیله................... یکچهارم تا یک پیمانه روغن حیوانی برای سرخکردن......................... به مقدار لازم گردو، آسیابشده.......................... 1 پیمانه سیر…
مواد لازم برای 10 نفر کرة آبکرده...................... 70 گرم رشتة شعریه (خرد کرده)................. 100 گرم خلال پسته................. 2 قاشق سوپخوری خلال بادام.............. 2 قاشق سوپخوری شکر................. 85 گرم عسل................ 3 قاشق سوپخوری شیر............... 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران…
مواد لازم برای 8 نفر هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات................ 100 گرم کره................ …
مواد لازم برای 12-15 نفر آرد ................... 350 گرم مخلوط ادویه شامل (دارچین، زنجفیل، هل، جوز هندی)................... 1 قاشق چایخوری نمک ................یکهشتم قاشق چایخوری کرة خرد کرده.............. 175 گرم شکر دانه ریز............. 175 گرم کشمش پلوئی............... …
مواد لازم برای 8 نفر کره ..............115 گرم پنیر خامهای............ 115 گرم آرد .........115 گرم تخم مرغ ............2 عدد شیرة انگور........... 185 گرم آب جوش................. 120 میلی لیتر ( یک دوم پیمانه) بیکینگ سودا.............. یک دوم قاشق…
مواد لازم برای 8-10 نفر آرد نان................. 450 گرم نمک................. یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل..................... یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر یک و یک دوم…
مواد لازم برای حدود 40 عدد کرة نرم شده.................. ۲۰۰گرم پودر شکر.................۷۵ گرم خامة قنادی................ ۱۷۰ گرم شیر خشک................ ۵۰ گرم نشاستة ذرت..................... ۲۵ گرم مخلوط دارچین، جوز هندی و زنجفیل................ 1 قاشق چایخوری بیکینگپودر............... یک قاشق…
مــواد لازم: تخم مرغ.........................۳ عدد شكر......................۱۰۰ گرم وانیل ..................یك دوم قاشق چایخوری نمك...............................كمی آرد .........................۱۵۰ گرم كره نرم..................۱۰۰ گرم پوست لیموی رنده شده.................۱ قاشق چایخوری مخلوطی از ادویهها...................... یك دوم قاشق چایخوری پودر كاسترد...................۳ قاشق سوپخوری بادام آسیاب شده .......................۱۰۰…
مواد لازم برای 4 نفر برنج نیمدانه ایرانی یک و نیم پیمانهنمک و فلفلبه میزان لازمزردچوبه یکچهارم قاشق چایخوریگوشت چرخکرده200 گرمپیاز داغ2 قاشق سوپخوریفلفل چیلی ریز خرد کرده1 عددریحان خرد کرده2…
این چای از ترکیب ادویه گیاهان و حتی میوه و سبزیجات در آبجوش تهیه میشود و مناسب برای عصرانه در روزهای سرد زمستانی یا رفع خستگی است.…
آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ سودا ۱ قاشق چایخوری بیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری دارچین یک و یکدوم قاشق چایخوری زنجفیل یکدوم قاشق چایخوری پودر میخک و جوز هندی یکچهارم قاشق چایخوری کره ۱۴۰ گرم شکر…
مواد لازم برای حدود 15 عدد شیر ولرم 250 میلیلیتر ( 1 پیمانه) مایه خمیر خشک 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) شکر 40 گرم آرد نان 350 گرم آرد نول 150 گرم کره نرم شده…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خرد کرده ۲ عدد متوسط روغن به میزان لازم سیر له کرده ۲ حبه خامه ۲ قاشق سوپخوری ماست پر چرب ۳ قاشق سوپخوری پودر زنجفیل ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل…