شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره 25 گرم   شكلات سیاه خردكرده  100 گرم   عسل یا گلدن سیروپ  1 قاشق سوپخوری   بیسكویت سبوسدار آسیاب‌كرده 125 گرم   مواد لازم میانی:   پودر...

نان رولت 30×40 سانتیمتری 2 عدد   مارمالاد آلبالو یا توت‌فرنگی  به میزان لازم   زرده تخم‌مرغ  7 عدد   شكر 120 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق...

تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 250 گرم   پوست لیمو رنده كرده  2 قاشق چایخوری   آبلیمو 185 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری  ...

كیك كره‌ای حدود 450 گرم   پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   پنیر خامه‌ای 375 گرم   شكر  110 گرم   خامه ساده 300...

تخم‌مرغ   4 عدد   شكر  100 گرم   پوست لیمو رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آب‌جوش  1 قاشق سوپخوری   آرد 100 گرم   نمك  1 پینچ   پسته آسیاب كرده 50...

بیسكویت لیدی فینگر حدود 40 عدد   بیسكویت لیدی فینگر گرد 8 عدد   مواد لازم برای تهیه موس شكلات سفید:   شكلات سفید مرغوب 340 گرم   ورق ژلاتین 4...