آشپزی سنتی
بازدید: 6149
دمی آبگوشت
نخود آبگوشتی 100 گرم روغن مایع 4 - 5 قاشق سوپخوری سردست گوسفندی بدون استخوان، خرد كرده 300 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط زردچوبه 1...
دمی آبگوشت
آسان
0 دقیقه
5 نفر
0 کالری
فسنجان با كوفته قلقلی
گوشت چرخكرده 500 گرم جعفری خرد كرده 200 گرم پیاز رنده كرده و آب‌گرفته 1 عدد زردچوبه یك‌چهارم قاشق چایخوری نمك به میزان لازم روغن...
فسنجان با كوفته قلقلی
متوسط
0 دقیقه
4 نفر
0 کالری
اِمگِشت پلو
برنج 2 پیمانه روغن مایع به میزان لازم پیاز خردكرده 1 عدد متوسط گردوی خردكرده یك‌دوم پیمانه كشمش پلوئی یك‌دوم پیمانه ماهی تن...
اِمگِشت پلو
آسان
0 دقیقه
4 نفر
0 کالری
شامی بابلی
گوشت بدون استخوان خرد كرده 500 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط سبزی معطر خرد كرده (جعفری، اوجی، زولنگ، اناریجه، شوید و برگ سیر) از هر كدام 1...
شامی بابلی
آسان
0 دقیقه
8 نفر
0 کالری
بادمجان گوده
بادمجان قلمی 18 عدد نمك به میزان لازم روغن مخصوص سرخ‌كردنی به میزان لازم گردوی آسیاب كرده 200 گرم زولنگ آسیاب كرده 2 دسته (100 گرم) ...
بادمجان گوده
آسان
0 دقیقه
5 نفر
0 کالری
باقلاقاتق (خورش گل در چمن)
پاچه باقلا (باقلای مخصوص شمال) 250 گرم روغن مایع 100 میلی‌لیتر سیر له كرده 1 بوته زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم ...
باقلاقاتق (خورش گل در چمن)
متوسط
0 دقیقه
5 نفر
0 کالری
میرزاقاسمی
بادمجان 1 كیلوگرم روغن 100-150 گرم سیر له كرده 1 بوته زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم گوجه‌فرنگی پوست كنده و خرد...
