Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 9 فروردین 1403 - 17:20

قوره ویج

قوره ویج

shooroshirin

0 0

متوسط

8 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 8 نفر

مرغ.................يك عدد

پياز.............يك عدد

نمك، فلفل و زردچوبه  .................... به ميزان لازم

سير................2 بوته

جعفري...................500 گرم

چغندر..................يك عدد

مغز گردو...............يك پيمانه

روغن مايع.................به ميزان لازم

برنج ايراني..................يك پيمانه

آب سرد...............2 پيمانه

دارچین.......................به مقدار لازم

آب نارنج..................يك پيمانه

روش‌تهیه

مرغ را همراه با يك عدد پياز، نمك و فلفل بپزيد. سير را پوست بگيريد. جعفري، چغندر پوست گرفته خام، مغز گردو و سير را چرخ و كمي سرخ كنيد. به آن نمك، فلفل و زردچوبه بزنيد و با آب مرغ مخلوط كنيد. برنج را آسياب و با آب سرد مخلوط و به خورش اضافه كنيد. خورش را روی حرارت بگذارید تا جا بیفتد. مرغ را تكه‌تكه کرده و به خورش اضافه كنيد و به آن دارچين و آب نارنج بزنيد. وقتي خورش به غلظتی مانند فسنجان رسيد و جا افتاد، آماده سرو مي‌باشد. مي‌توانید آن را با كته سرو كنيد.

برچسب ها: سیرآب نارنجغذای سنتیچغندرگردودارچین تعداد بازديد: 246 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است