Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
شنبه 1 اردیبهشت 1403 - 17:46
صفحه اصلیآشپزیآشپزی سنتی

مرجو آووی(گیلان)

قبلی بعدی
مرجو آووی(گیلان)

shooroshirin

0 0

متوسط
مواد مورد نیاز

مواد لازم

لوبیا چیتی خیس‌کرده................... 1 پیمانه

عدس خیس‌کرده................. یک‌ویک‌دوم پیمانه

پیازداغ.................. 3 قاشق سوپ‌خوری

سیب‌زمینی، نگینی‌خردشده................ 2 عدد

جعفری و گشنیز ................از هرکدام یک دسته کوچک (مجموعاً 100 گرم)

کره.................50 گرم

نمک، فلفل، تخم گشنیز، زردچوبه و روغن................. به مقدار لازم

روش‌تهیه

لوبیا چیتی را جوشانده و آب آن را دور بریزید و با کمی نمک و فلفل بپزید. عدس را بپزید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک‌دوم قاشق سوپ‌خوری زردچوبه بریزید و پیازداغ را افزوده و سپس عدس و لوبیای پخته را اضافه کنید، سیب‌زمینی را هم افزوده و نمک و فلفل و تخم گشنیز غذا را اندازه کنید و غذا را جا بیندازید، در 10 دقیقه آخر پخت جعفری و گشنیز خردشده را اضافه کنید. غذا را در ظرف مناسب سرو ریخته و کره را با آن مخلوط کنید تا آب شود و با گشنیز و جعفری تزیین کرده و سرو نمایید.

 

نکته

عدس از یک ساعت و لوبیا چیتی حداقل از 12 ساعت قبل باید خیس شود.

برچسب ها: آموزش آشپزیلوبیا چیتیغذای شمالیخورشگشنیزغذای گیلانیمرجو آوویطرز تهیه مرجو آووی نویسنده: shooroshirin تعداد بازديد: 358 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟



اگر کد خوانا نیست اینجا را کلیک کنید

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است