شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماش 1 پیمانه   برنج 1 پیمانه   پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری   نمك‌، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم   كشك 1 پیمانه  ...

نخود یك‌دوم پیمانه   لوبیا سفید یك‌دوم پیمانه   لوبیا چیتی یك‌دوم پیمانه   ماش یك‌دوم پیمانه   عدس یك‌دوم پیمانه   گندم یك‌دوم...

عدس  1/5 پیمانه   لوبیاچیتی 1/5 پیمانه   قرص عصاره‌ی بره  3 عدد   كلم برگ ریزخرد كرده 750 گرم   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   فلفل...

مواد لازم سوپ شیر و عدس: عدس  1 پیمانه   كره  50 گرم   آرد  50 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   قرص عصاره گوشت  2 عدد   آب‌جوش 500...

مواد لازم آش کلم: گوشت گردن گوسفند 750 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   ماش 2 پیمانه   عدس 1 پیمانه   نخود...

لپه 100 گرم   اسفناج خردكرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   آرد برنج 1 پیمانه   نعنا داغ 4 قاشق سوپخوری   پیازداغ 4 تا 5...

لوبیا چیتی یك‌سوم پیمانه   عدس یك‌‌چهارم پیمانه   لپه یك‌سوم پیمانه   برنج یك‌دوم پیمانه   سبزی آش ریز خرد كرده* 500 گرم   نمك و فلفل...

سبزی آش خردكرده 750 گرم   والك خردكرده 300 گرم   ماش یك‌دوم پیمانه   برنج یك‌دوم پیمانه   روغن مایع 4 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل سیاه،...

مواد لازم برای تهیه آش شعله: نخود و لوبیا سفید در مجموع  150 گرم   لوبیا چیتی 90 گرم (یك‌دوم پیمانه)   ماش   80 گرم (یك‌دوم پیمانه)   عدس 100...

مواد لازم سوپ تره فرنگی و شلغم: تره فرنگی 200 گرم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   سیر له كرده 1 حبه   آب سبزی 700 میلی‌لیتر (حدود 3 پیمانه)  ...

لوبیا چشم بلبلی 500 گرم   بلغور 1 پیمانه   آب گوشت 1 لیتر   گوجه‌فرنگی رنده‌كرده 4-5 عدد   سبزی آش خردكرده یك‌كیلوگرم   (تره، شوید،...

لپه 100 گرم   اسفناج خرد كرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   نعنا داغ یك‌دوم پیمانه (8 قاشق سوپخوری)   آرد برنج 1 پیمانه  ...