شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4- 6 نفر روغن مايع................... 50 گرم پياز خردكرده............... 1عدد گوشت مغز ران گوسفند............... 500 گرم زردچوبه................ به ميزان...

مواد لازم براي 4 نفر لوبيا قرمز................... 170 گرم روغن مخصوص سرخ كردن............. به ميزان لازم سير له كرده.................5 حبه پياز خرد كرده............. 2...

مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده   ............................  500 گرم روغن................ به میزان لازم پیازداغ    ............ 4 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و...

مواد لازم برای 2 نفر پیاز ریز خرد کرده150.............. گرم روغن.............به میزان لازم سیر له کرده.............. 2حبه زردچوبه............... 1قاشق چایخوری رب...

مواد لازم برای 2-4 نفر ران یا سینة مرغ..................... 500 گرم نمک،‌ فلفل و زردچوبه.............. به میزان لازم پیاز.............. 1 عدد متوسط مغز گردوی...

مواد لازم براي 6-8 نفر نمك و فلفل.....................به ميزان لازم زردچوبه ...........  1 قاشق چايخوري مرغابي.................1عدد يك‌ونيم كيلوگرمي روغن مايع...

مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده........... 1 عدد متوسط روغن ............به میزان لازم گوشت مغز ران  .............500 گرم زردچوبه ..........یک دوم قاشق...

مواد لازم براي 4 نفر روغن.......... به میزان لازم قارچ دکمه‌ای.......... 400 گرم ساقه کرفس خرد کرده ............8 عدد نعنا و جعفری............ 200 گرم...

مواد لازم برای 2-4 نفر پیاز خرد کرده ............1 عدد متوسط روغن............. به میزان لازم قارچ ..................500 گرم زردچوبه................ یک‌دوم قاشق...

مواد لازم براي 6 نفر  خلال پوست پرتقال ...........1 پيمانه آب.......... 125 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه) شكر ........... 70 گرم فيلة مرغ خرد كرده ..........600 گرم نمك...

مواد لازم: چغاله بادام................۵۰۰ گرم گوشت خورشی............... ۷۰۰ گرم پیاز خلالی شده................ ۲ عدد بزرگ جعفری تازه............. ۳۵۰ گرم نعنای...

 مــواد لازم: باقلای مخصوص تازه ( پاچ باقلا) ............    1 كيلوگرم كره يا روغن  ...............   100 گرم سير خرد شده .........    4-3 حبه نمك، فلفل و...