شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی :

روش تهیه

سیب‌زمینی‌ها را به تکه‌های 2 سانتیمتری خرد کنید و 8 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. آن‌گاه روغن زیتون، آب لیمو، خردل و نمک را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس ساقه‌های شوید را جدا کنید و کنار بگذارید. اکنون سیب‌زمینی، سس و شوید تازه را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.

خواص   لیمو‌ترش

لیمو‌ترش درمان کننده چاقی و برطرف کننده بزرگی طحال، شفادهنده گواتر و میخچه، وبا، اختلالات جریان گردش خون، مشکلات گوارش، یبوست، سوء هاضمه، زردی و یرقان است و خواص ضد سرطان دارد. پوست لیمو ترش ویار زنان باردار را کاهش می دهد و قوه هاضمه آنها را تقویت و تهوع آنها را از بین می برد. کسانی که فشار خون بالایی دارند بهتر است لیمو ترش بخورند زیرا فیبر آن کمک مضاعفی به کاهش فشار خون می کند، بهترین دارو برای گلودرد است و غرغره مخلوط لیمو ترش و آب نیم گرم ورم گلو و گلو درد را برطرف می کند خواص ضد عفونی کننده ای که دارد زکام را درمان می کند.