شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4-6 نفر

زیتون بدون هسته  300 گرم

برگ گشنیز  چند شاخه

پیاز خلالی 100 گرم

گوجه گیلاسی  150 گرم

سیر له کرده  2 حبه

پنیر فتاحبه‌ای خرد کرده 100 گرم

مغز تخم‌ آفتابگردان 100 گرم

مواد لازم برای تهیه سس:

آبلیموی تازه  از 2 لیمو

سس تمبر هندی 100 گرم

تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری

شکر 1 قاشق سوپخوری

پاپریکای دودی یک‌دوم قاشق چایخوری

روغن زیتون 50 گرم