آشپزباشی
در ظرف مناسبی خیار، سیب ترش، جوانه گندم، كشمش و نیمی از جوانه شبدر را با هم مخلوط كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه تمامی مواد سس را در كاسه‌ای بریزید و با یكدیگر مخلوط سازید تا سس، صاف و یكدست شود. سپس نیمی از سس را در سالاد بریزید و هم بزنید و به مدت یك ساعت در یخچال نگه دارید.
اكنون سالاد را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با بادام و باقیمانده جوانه شبدر تزئین كنید. باقیمانده سس را نیز در كاسه زیبا و كوچكی كنار سالاد بگذارید. حالا سالاد، آماده مصرف است.
