آشپزباشی - فاطمه درویش
کره، پیازچه، جعفری، زیتون و میگو را در ظرف مناسبی بریزید. آنگاه شیر و تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه هم بزنید و به مواد قبل اضافه کنید و مخلوط نمایید.
حالا آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را به مایه بیفزایید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید. اینک قالب‌های مافین را چرب کنید و از مایه فراهم کرده دوم سوم قالب‌ها را پر کنید.
سپس قالب‌های مافین را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت 20 دقیقه بپزید.
اکنون پنیر فتا، سس مایونز و ترخون را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. سپس روی مافین‌ها را با مواد بپوشانید و با میگو و زیتون بیارایید.
