شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- انسیه حافظی

ابتدا در ظرف مناسبی ماست، پودر تندوری، پیازچه، سیر، پودر زنجفیل، نمك و فلفل را مخلوط كنید. آن‌گاه گوشت مرغ را به قطعات درشت خرد كنید و به آن بیفزائید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا گوشت مزه‌دار شود.

اكنون تابه مناسبی را چرب كنید و روی اجاق قرار دهید و تكه‌های مرغ را در آن سرخ كنید. سپس آن‌ها را در ظرف مناسبی بچینید، با گل‌های پیازچه تزئین كنید و رویش سس كچاپ بریزید.