آشپزباشی
لوبیا را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
آنگاه گوشت چرخكرده، بلغور گندم، نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید و از آن كوفته‌هائی به اندازه‌ی نارنگی كوچك بسازید و كنار بگذارید.
حالا هویج، لوبیا، سیب زمینی، نمك، فلفل، رب گوجه‌فرنگی و روغن را در قابلمه‌ی دیگری بریزید و روی اجاق بگذارید.
همین كه محتوی درون قابلمه نیم‌پز شد، كوفته‌ها را بیفزائید و صبر كنید خوراك كاملاً بپزد و جا بیفتد.
اكنون آن را در ظرف مناسبی بكشید و میل كنید.
