شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ خرد کرده  500 گرم ماست  1 قاشق سوپخوری روغن  50 میلی‌لیتر آبلیمو  4 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه فلفل قرمز...

مواد لازم برای 6-8 نفر سینه مرغ خرد‌کرده1 کیلوگرم سیر له کرده ۳ حبه نمک و فلفل به میزان لازم نعنای خشک 1 قاشق سوپخوری پوره گوجه‌فرنگی 200...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت مغز ران 200 گرمپیاز 1 عددزردچوبه 1 قاشق چایخوریعدس 1 پیمانهبرنج 2 پیمانه (300 گرم)زرده تخم‌مرغ 3 عددماست یک‌دوم...

مواد لازم برای 4- 6 نفر برنج ۴ پیمانه (600 گرم) فیله یا سینه مرغ  ۴۰۰ گرم زعفران حلکرده به میزان لازم نمک و فلفل به  میزان لازم کره ۵۰ گرم...

مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده 1 ساقه سیر له کرده 2 حبه پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط آبگوشت 1 لیتر (4‌پیمانه) برنج...

مواد لازم برای 3 نفر  روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط گوجه‌فرنگی رنده کرده 4 عدد گوشت خرد کرده 200 گرم قارچ خرد کرده 200 گرم...

مواد لازم برای 6 – 8 نفر  برنج 3 پیمانه کره 100 گرم فیله مرغ خرد کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه پلویی 1 قاشق...

مواد لازم برای 4-6 نفر  عدس 40 گرم نخود 60 گرم برنج 2 پیمانه پاستای شکل‌دار یک‌دوم پیمانه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد روغن به میزان لازم سیر له...

مواد لازم برای 6 نفر  روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خرد کرده 1 عدد متوسط سیر له کرده 2 حبه فیله مرغ خرد کرده 400 گرم پودر فلفل سیاه 1 قاشق...

مواد لازم برای 4-6 نفر  پیاز 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم گوشت خورشی 300 گرم ادویه خورشی یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز به میزان لازم پودر...

مواد لازم برای 6-8 نفر  برنج قهوه ای 300 گرم (2 پیمانه) پنیر چدار 250 گرم تخم مرغ 5 عدد نخود فرنگی 50 گرم بی بی اسفناج 70 گرم فلفل دلمه ای قرمز ریز...

مواد لازم برای 2-4 نفر  شیر 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) آب یک‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر) روغن حیوانی یا کره 100 گرم برنج یک‌ونیم پیمانه (225 گرم)...