شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برنج........................1 کیلوگرم پیاز......................نیم کیلوگرم روغن.................به مقدار لازم گوشت.................750 گرم زردچوبه .............. به...

مواد لازم بلغور گندم........................2پيمانه برنج........................2پيمانه روغن..................4قاشق گوشت خورشتي........................300گرم پياز.................1عدد...

مواد لازم برنج..............................4 پیمانه آب........................ 1 پیمانه شکر...................... 2 پیمانه محلول زعفران.............................یک‌چهارم پیمانه...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج............................3 پیمانه(500 گرم) رشته پلویی......................200 گرم روغن مایع....................به میزان لازم گوشت چرخ...

مواد لازم برای 6 تا 8  نفر مرغ......................4 تكه پياز..............................1 عدد نمك و فلفل......................به ميزان لازم سيب......................1 تا 2 عدد...

مواد لازم برای 2 نفر برنج آبکش شده...........................2 پیمانه گوجه‌فرنگی بزرگ......................2 عدد، نگینی خرد شده   روغن مایع.....................5 قاشق...

مواد لازم ارزن.........................500 گرم لوبیا چینی، عدس، ماش، نخود..........................از هر کدام یک‌دوم پیمانه، خیس شده پیازداغ.............................یک...

مواد لازم ماش......................يك‌دوم پيمانه گندم....................يك‌دوم پيمانه برنج..................3 پيمانه زعفران، نمك، فلفل و روغن...................به ميزان...

مواد لازم برای 6 نفر برنج........................3 پيمانه(540 گرم) روغن مايع......................براي تفت دادن آب مرغ.....................به ميزان لازم محلول...

مواد لازم ماش...........................1 پيمانه پياز....................يك عدد سيب‌زميني......................2 عدد زردچوبه، نمك و فلفل...................به ميزان لازم...

مواد لازم برای 8  نفر مرغ...................يك عدد حدود دو كيلوگرم..................... 8 تكه خرد شود(بدون پوست) برنج700................. گرم خلال پرتقال يا نارنج خشك...

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر برنج باسماتی خیس‌خورده................... 200 گرم روغن نباتی................. 2 قاشق سوپ‌خوری دانه زیره .................یک‌دوم تا...