آشپرباشی
ابتدا پیاز را با مقدار كمی روغن تفت دهید. سپس باقلا را بپزید. اینك در قابلمه‌ی مناسبی سیب‌زمینی، پیاز، نمك، فلفل زردچوبه، برنج و باقلا را با مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید، خوب مخلوط كنید و صبركنید تا پلو دم بكشد، در نهایت زعفران و كره را اضافه نمائید.
یادآوری: در صورت تمایل می‌توانید از شوید خشك لابه‌لای پلو استفاده كنید.
