شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده  500 گرم پیاز خرد کرده  یک عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری آرد نخودچی 300 گرم...

مواد لازم برای 8-10 نفر: گوشت چرخکرده 1 کیلوگرم پیاز رنده کرده 2 عدد سیر له کرده 3 حبه گشنیز خرد کرده 1 پیمانه فلفل سبز خرد کرده 1-2 عدد فلفل...

مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز (خرد کرده) 1 عدد کوچک سیر له کرده 1 حبه فلفل دلمة قرمز (ریز خرد کرده) 1 عدد برنج  150 گرم آب...

موادلازم برای 2 نفر سبزى كوكو  ٣٠٠ گرم ( جعفرى، گشنيز، تره، شويد، شنبليله) تخم مرغ ٢ عدد زرشك ٥٠ گرم نمك و فلفل به میزان لازم نان تست ٤ عدد...

مواد لازم برای 4-6 نفر سینه و ران مرغ چرخکرده نیم کیلوگرم نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم پودر سیر یک‌دوم قاشق چایخوری بادمجان حلقه‌ای خرد...

مواد لازم برای 6-8 نفر کدو حلوائی(مکعبی خرد کرده)  600-700 گرم سیب‌زمینی (مکعبی خرد کرده )  300 گرم برگ تازه اسفناج (خرد کرده) 150 گرم پنیر فتا خرد...

مواد لازم کوکوی باقلا سبز: پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ كردن 3- 4 قاشق سوپخوری باقلا سبز خرد كرده  300 گرم شوید یا گشنیز خرد كرده...

کتلت کلم سفید | طرز تهیه کتلت خوشمزه مواد لازم برای تهیه این کتلت: تخم‌مرغ 3 عدد كلم خردكرده   1 كیلوگرم شیر  1 پیمانه (250 میلی‌لیتر) گوشت...

كتلت مرغ با بادام   مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ با بادام: كره 50 گرم قارچ ‌خردكرده 100 گرم مغز نان سفید 80 گرم شیر 250 میلی‌لیتر (یك پیمانه)...

مواد لازم برای تهیه كوكوی گل كلم و براكلی: روغن مایع به میزان لازم   گل كلم خردكرده  200 گرم   كلم براكلی خردكرده 200 گرم   فلفل دلمه‌ای...

مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز: لوبیاسبز خردكرده 1 كیلوگرم   هویج رنده‌كرده 2-3 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   تخم مرغ 4-5 عدد  ...

مواد لازم جهت تهیه کوکوی زرشک و تره: تره یك كیلوگرم   زرشك یك‌دوم پیمانه   گردوی پودركرده 3-4 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم  ...