شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد مورد نیاز دلمه بادمجان: بادمجان قلمی یا دلمه‌ای 8 عدد   روغن 1 پیمانه (200 میلی‌لیتر)   گوشت چرخكرده یا قیمه‌ای 500 گرم   پیاز...

مواد مورد نیاز دلمه برگ مو: برگ مو نیم كیلوگرم   گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم   لپه یك پیمانه   بلغور و برنج 1 پیمانه   پیاز سرخكرده 1...

مواد لازم برای تهیه کوفته لپه و گردو:  لپه پخته و آسیاب کرده 300 گرم   گردوی آسیاب کرده 300 گرم   آرد 1 قاشق سوپخوری   تخم مرغ 2 عدد   تره...

کوفته تبریزی | طرز تهیه کوفته تبریزی مواد لازم برای مایه‌ی كوفته   گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم   لپه 1 پیمانه   پیاز 1 عدد   تخم مرغ 2 عدد...

مواد لازم برای تهیه کوفته سماقی لپه یك‌دوم پیمانه   برنج قهوه‌ای 1 پیمانه   سویای خام دانه‌ریز 250 گرم   پیاز 1 عدد   سبزی معطر...

مواد لازم برای تهیه کوفته نخودی نخود 400 گرم   گوشت مغز ران 500 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه   پیازداغ 2 قاشق سوپخوری   تخم...

مواد لازم برای تهیه کوفته تخم بلدرچین: گوشت چرخكرده بدون چربی  500 گرم   سبزی كوفته (تره، شوید، ترخون و مرزه) 750 گرم   نمك، فلفل، زردچوبه،...

مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی با پودر انار: سیب‌زمینی پخته و رنده كرده 5 عدد   ذرت پخته و خردكرده 200 گرم   فلفل دلمه‌ای رنگی خردكرده 100...

مواد مورد نیاز برای تهیه کوفته ماست: گوشت چرخكرده بدون چربی 600 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط   نمك  به میزان لازم   فلفل سیاه  یك‌دوم...

مواد لازم برای پخت کوفته بادمجان: بادمجان كبابی 300 گرم   برنج پخته 100 گرم   گوشت چرخكرده 400 گرم   نعنا خشك 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 2...

مواد لازم برای تهیه کوفته هویج و تره: گوشت چرخكرده 400 گرم   هویج‌ رنده‌كرده 5 عدد متوسط   پیاز رنده‌كرده 1 عدد متوسط   تره‌ی خردكرده...

مواد لازم برای دلمه سیرابی: برنج 150 گرم   بلغور 100گرم   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم   پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط   گوشت چرخكرده...