ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
نان را برش بزنيد. سپس روی يك طرف نان را پنير خامه‌ای بماليد و ورقه‌های پنير، ژامبون، لوبيا قرمز، آبليمو، گوجه فرنگی و فلفل را روی آن قرار دهيد و نیمه ديگر را رويش بگذاريد. اينك تورتاس را در ظرف مناسبی قرار دهيد و به همراه سس ميل كنيد.
