شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 روغن صاف قنادی 150 گرم   پودر شکر 200 گرم   تخم مرغ  3عدد   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   روغن مایع 30 گرم   کشمش بی‌دانه 100 گرم   آب سرد 1...

 كره نرم 150 گرم   شكر دانه ریز 100 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیل شكری 2 قاشق چایخوری   آرد 300 گرم   گردوی خرد كرده 120 گرم   شكلات چیپسی 150 گرم...

 آرد 300 گرم   كره 120 گرم   شكر 75 گرم   میپل‌سیروپ (شیره درخت افرا) 4 قاشق سوپخوری   كرم تارتار 1 قاشق چایخوری   بیكینگ‌سودا یك‌دوم قاشق...

كره‌ی نرم 120 گرم   پودر شكر 80  گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 180 گرم   آرد ذرت 10گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر كاكائو 20...

آرد 400 گرم   پودر شكر 125 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره‌ی سرد خرد كرده 250 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد   مارمالاد تمشك یا...

آرد 300 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری   پودر زنجفیل یك‌چهارم قاشق...

سیب پخته 60 گرم   كره 2 قاشق سوپخوری   شكر ریز 100 گرم   شكر قهوه‌ای 100 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   جوی پرك 80 گرم  ...

كره 90 گرم   پودر شكر 90 گرم   شكلات سیاه آبكرده 90 گرم   شربت نعنا 45 میلی‌لیتر (3 قاشق سوپخوری)   شكلات سفید آبكرده 500 گرم

روغن مایع 150 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه)   شیر 150 میلی‌لیتر (حدود دو سوم پیمانه)   شكر 160 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   زعفران حلكرده 1 قاشق...

شكلات شیری خرد كرده 200 گرم   كره 60 گرم   روغن مایع 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   شكر ریز 75 گرم   تخم‌‌مرغ 2 عدد   آرد 300 گرم  ...

مواد لازم برای تهیه‌ی مادكیك شكلاتی   كره‌ی خرد كرده 150 گرم   شكلات خرد كرده 100 گرم   شكر ریز 220 گرم   آب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)  ...