شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 نشاسته گل 500 گرم   ماست پرچرب 500 گرم   بیکینگ پودر به میزان لازم   روغن مخصوص سرخکردن به میزان لازم   مواد لازم برای تهیه شربت بار:   آب...

 شیر ولرم 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)   شکر 50 گرم   پودر مایه خمیر 8 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری)   تخم مرغ 1 عدد   هل آسیاب کرده 1 قاشق چایخوری...

تخم‌‌مرغ 4 عدد   پودر شكر 120 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 120 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   خامه‌ی شیرین شده 300...

بادام پوست گرفته 200 گرم   شكر 400 گرم   سفیده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد   اسانس وانیل یك‌دوم قاشق چایخوری

كره‌ی نرم 250 گرم   شكر قهوه‌ای 150 گرم   شكر سفید 100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   پودر قهوه‌ی فوری 1 قاشق...

كره‌ی نرم 250 گرم   شكر 100 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد درشت   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   فندق برشته و آسیاب كرده 150 گرم   آرد 270 گرم  ...

شکر 100 گرم   آرد 220 گرم   کره خنک و خرد کرده  125 گرم   مارمالاد رزبری 100 گرم   تخم مرغ 2عدد   شکر قهوه‌ای 100 گرم   اسانس وانیل 1 قاشق...

 شکر 125 گرم   گلاب 2 قاشق سوپخوری   عسل 60 گرم (یک چهارم پیمانه)   روغن مایع 60 گرم (یک چهارم پیمانه)   زعفران حلکرده غلیظ 1 قاشق چایخوری  ...

ویفر شكلاتی خرد كرده 300 گرم   جوی پرك 150 گرم   پودر شكر 200 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره‌ی آبكرده و خنك شده 150 گرم   كره‌ی...

كره 250 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودرشكر 130 گرم   آرد 400 گرم   رنگ مجاز خوراكی چند قطره

آرد 150 گرم   آرد برنج 90 گرم   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   كره‌ی سرد خردكرده 75 گرم   شكر ریز 50 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 1 عدد   آب 2...

 بادام پوست کنده و برشته کرده 25 گرم   فندق برشته کرده 25 گرم   پسته پوست کنده 75 گرم   سفیده تخم مرغ 3 عدد   شکر دانه ریز  125 گرم   آرد 100 گرم