شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد برنج 250 گرم   آب 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم   مواد لازم میانی (خوشكار)   گردوی آسیاب كرده 100 گرم  ...

آرد برنج 160 گرم   آرد گندم 150 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 180 گرم   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   زعفران...

شكلات سیاه 450 گرم   كره 125 گرم   شكر دانه ریز 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 4 عدد   آرد 1 قاشق سوپخوری   خامه فرم گرفته (در صورت دلخواه) به میزان...

زعفران سائیده 1 پینچ   شیرداغ 2 قاشق سوپخوری   كره 40 گرم   آرد برنج 55 گرم   پرك بادام 25 گرم   كشمش بیدانه 25 گرم   شیر 600 میلی‌لیتر  ...

شیر عسلی 250  گرم   كورن سیروپ یا گلوكز 4 قاشق سوپخوری   كره 150 گرم   شكلات سفید خردكرده 450 گرم   خلال پسته 40 گرم   قیسی خردكرده 40 گرم  ...

كره 150 گرم   شكر ‌ریز 200 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد درشت   آناناس خرد كرده 200 گرم   آرد 360 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   نمك یك‌هشتم...

شكر 200 گرم   كرم تارتار یك‌دوم قاشق چایخوری   آب 70 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه + یك قاشق سوپخوری)   رنگ سبز خوراكی چند قطره   اسانس نعنا...

شیر 250  میلی‌لیتر (1 پیمانه)   خامه‌ی صبحانه 150 گرم   چوب دارچین یك تكه‌ی 2 سانتیمتری   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   آب پرتقال 45 میلی‌لیتر...

شكر 150 گرم   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   رنگ قرمز خوراكی 2- 3 قطره   پسته‌ی ریز خردكرده 1 قاشق چایخوری

شیر 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 400 گرم   گلاب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   هل آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری   زعفران حل كرده 1 قاشق...

آرد سبوسدار 450 گرم   شیرخشك 240 گرم   كره  350  گرم   روغن مایع  125 میلی‌لیتر  (یك‌دوم پیمانه)   خلال پسته برای تزئین   به میزان لازم  ...

رشته‌ كدائف500 گرم   كره‌ی آبكرده 250 گرم   دارچین 1 قاشق سوپخوری   پودر شكر 160 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   خلال بادام 50 گرم   مواد...